雞腿菇可以和什么菜一起炒 _雞腿菇

雞腿菇和啥菜炒最好？

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雞腿菇肉片
材料：
雞腿菇4個、豬肉100克，紅辣椒80克、青辣椒80克、生姜、大蒜、生抽、食鹽各適量
做法：
1、將雞腿菇、豬肉、青辣椒、紅辣椒洗干凈之后，切成片
2、鍋內放油燒熱，爆香姜絲、大蒜，放入豬肉快速翻炒至變色
3、依次放入切好的雞腿菇、紅辣椒和青辣椒繼續(xù)翻炒
4、放入食鹽、生抽翻炒均勻即可。
蝦米炒雞腿菇
材料：
雞腿菇180克、蝦米少量，蠔油、雞粉、生粉、蒜頭各適量
做法：
1、將雞腿菇洗凈后切成片
2、將蝦米洗凈后，放在清水中泡發(fā)
3、鍋內油燒熱，爆香蒜末，放入泡好的蝦米翻炒一下
4、放入雞腿菇翻炒均勻，放入適量的冷開水稍微煮一下
5、勾薄芡，放入適量的雞粉，翻炒均勻即可。

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相信大家可能對雞腿菇并不了解，它是我們生活中可以食用的食材，那么雞腿菇怎么做好吃呢?為什么很多人都會喜歡吃雞腿菇?雞腿菇的營養(yǎng)價值有哪些?雞腿菇的作用又有哪些?下面就帶大家了解一下吧。
雞腿菇怎么做好吃
一、雞腿蘑炒肉片
【材料】：雞腿蘑、瘦肉、胡蘿卜、青椒、蠔油、鹽、干貝素、水淀粉
【做法】：
1、肉切片用料酒。老抽腌一會兒。少許干淀粉拌勻。
2、雞腿蘑洗干凈，泡發(fā) 。
3、胡蘿卜切滾刀塊青椒切小塊。
4、鍋熱后下油。放入小許蒜末，把肉炒熟一點之后。下胡蘿卜炒一會。再炒雞腿蘑。待雞腿蘑變軟炒出水分后。下調料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出鍋。
二、雞腿蘑炒鮮魷
【主料】：雞腿蘑、鮮魷魚
【輔料】：青紅椒、豆芽菜
【調料】：鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、蔥、姜、蒜
【烹制方法】：
1、雞腿蘑去根，鮮魷魚、柿子椒分別洗凈切絲，分別氽燙一下瀝干水分
2、將蔥切度，姜切末，蒜切片，坐鍋點火倒入油，油熱后放入蔥姜蒜煸香，再放入青紅絲椒、雞腿蘑、魷魚、豆芽菜翻炒，加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油炒勻出鍋即可。
三、雞腿蘑燒蹄筋
【用料】：水發(fā)豬蹄筋400克、鮮雞腿蘑200克、蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜塊(拍開)、蔥段各適量。
【制法】：
1. 鍋置中火上，放入植物油、姜塊、蔥段炒出香味，倒入400毫升高湯、燒沸后、加入豬蹄筋，用小火燜2分鐘，撈出。
2. 雞腿蘑洗凈后，對切成兩半。蒜洗凈，去兩端修平整，同時下入沸水鍋中煮2分鐘到斷生、撈出、放入清水中漂冷。
3. 鍋置旺火上，倒入高湯，先放入精鹽、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、雞腿蘑、蒜，澆淋入味后，用水淀粉收汁，淋化雞油推勻，裝入盤中即成。
###其它資料參考###雞蛋和雞腿菇炒，試試與這個食材搭配，吃過的都說很美味
說起雞蛋，很多小孩都愛吃，我小孩也不例外。今天給大家分享一道雞蛋不一樣的搭配做法，雞腿菇炒雞蛋，吃過的都說好，我小孩也特愛吃。
食材：雞腿菇1個（杏鮑菇）、蔥白、母雞蛋2個
調料：鹽、胡椒粉、白醋、雞粉、蠔油
洗干凈的雞腿菇切成絲，蔥白切成蔥花，放一邊待用。
2個母雞蛋打入碗中，加入少許底鹽，加入幾滴白醋，加入三分一小勺胡椒粉，攪拌均勻放一邊待用。