坐月子可以吃苤菜根燉雞湯嗎?？
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苤菜根就是大葉韭菜的根 ， 佤族都會用這種菜根做咸菜 ， 味道有很多人接受不了，我非常愛，買過成品之后，很喜歡菜根的味道 ， 就在淘寶直接買了菜根，自己做 ， 便宜又大碗，而且也不會特別的咸
坐月子吃什么
新媽媽在分娩后 ， 就要進入坐月子的階段 。這時候的媽媽由于體質尚虛，家里人都會采用趕快進補的方式來恢復元氣 。坐月子吃什么好？其實進補要考慮身體狀況，更要分階段性 ， 第一階段是產后第一周，以排出產婦產前水腫和身體多余水分為主；第二階段是產后第二周，主要以減輕腰酸背痛癥狀為主；第三階段就進入了補氣血的階段 。
坐月子吃什么第一階段：
第一周是產后新媽媽排惡露的黃金時期 ， 同時產前的水腫以及身體多余的水分，也會在此時排出 。因此 ， 第一周暫時不要吃得太補 ， 以免惡露排不干凈 。中醫師建議主食可以豬肝為主，一天約吃300公克 。豬肝性溫味甘苦 ， 主要成分為蛋白質、脂肪、鐵、維生素B1、B2、煙堿酸以及維生素A 。其功效能夠補肝明目、補益氣血 。
坐月子吃什么第二階段：
第二周惡露逐漸減少，顏色和第一周相較不那么鮮紅 。另外 ， 產后會伴隨腰酸背痛的癥狀，傳統上所謂吃什么補什么，因此，建議可食用麻油腰花減輕腰酸背痛的不適 。在炒麻油腰花時可以加入杜仲，提高效用 。由于杜仲性溫味甘 ， 是顧筋骨和強腎的藥材 。
坐月子吃什么第三階段：
惡露此時已排盡，該是補氣血的時候，也就是進補的時機 。而進補最常使用的食材就是麻油雞 。傳統上坐月子煮的麻油雞多半食用母雞 ， 也有人使用烏骨雞 。雞肉由于性味溫甘，又富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙堿酸，能夠補益五臟、養血補脾、強脾胃、補腎、助陽補虛以及活血止痛等功效 。即便麻油雞具有多種功效，但是餐餐吃容易吃膩，而蔬菜有些屬于寒性，因此常聽到長輩告誡少吃蔬菜，不然也得要選擇紅鳳菜等具有補血作用的葉菜類 。
飲食原則以均衡為首要
產后媽媽坐月子的飲食原則，其實均衡飲食為首要 。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物 。雖然麻油雞固然能補身，攝取過多的油脂是導致坐月子肥胖的主因 。變通的方式就是在同一餐飲食中，搭配主食、青菜 ， 并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，并且改以瘦肉、魚肉來替換雞肉，盡量少吃內臟類，就能避免攝取過多的熱量 。
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有工作任務領導安排我去廣州出差，機會難得 ， 正好和在那邊定居的大學同寢室的姐妹一起見一面聚一聚，因為時間比較倉促，我的形成也比較緊，她深知我喜歡美食的性格，來到廣州這座美食獨具特色的城市，直接把聚會安排在飯桌上，兩全其美 。
廣州的美食真的特別多，我最愛的就是各種湯湯水水，既有清淡爽口的，又有香濃養生的，好像在廣州任何食材都能放在湯煲中熬煮 。早中午三餐，下午茶和夜宵，一共吃了幾十種廣式美味，其中給我留下印象最深的就是一條小巷里面的廣油雞 。
廣油雞和我們東北的燉雞湯差不多，但是食材特別豐富，除了有主材雞肉之外，還有玉米、大棗、青菜、藥材、谷物等等，熬成一鍋，雞肉滑嫩，湯汁鮮美，最為特別是搭配干脆的方便面餅一起吃，用熱湯將面餅泡軟，搭配湯水一起食用，風味獨特 。
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