廣東生地龍骨湯的做法竅門?

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原料:
豬龍骨(就是豬脊骨)帶肉的500克,生地30克、蜜棗3個,干龍眼3個剝皮,生姜5片,鹽少許 。
做法:
1、生姜去皮 , 將切下的生姜皮和豬龍骨放在開水里面煮一下,然后撈出,扔掉生姜皮 。
2、將生地先煲半個小時,將去皮的生姜切片,然后下入豬龍骨、生姜片、蜜棗一起煲,最好煲一個小時左右 。
3、在快要關火之前十分鐘左右,放入龍眼肉 。
4、放入少許鹽,調味至自己可以接受 。
這個湯,特別適合腎精不足,腎陰不足之人,尤其是在春天的時候,如果感覺自己開始燥熱,心煩,皮膚開始出現各種問題,如果一周里面,做兩次這個湯喝喝,對身體是非常有好處的 。

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熟地有強心、利尿、降血糖和升高外周白細胞,增強免疫功能等作用 。熟地可以煲湯,下面是具體做法:
準備材料:龍骨500克,生地40克,熟地30克 , 蜜棗3粒,食鹽1茶匙
1、將準備好的生地熟地洗凈備用 。
2、把生地熟地和蜜棗放進湯鍋里加水燒開后轉小火燉40分鐘 。
3、將準備好的龍骨洗凈焯水撈起備用 。
4、將焯過水的龍骨放入燉了40分鐘的生地熟地湯里 。
5、大火燒開再燉20分鐘即可 。
6、出鍋裝碗,生熟地龍骨湯即可食用 。
參考資料來源:百度百科-熟地黃
###其它資料參考###生地煲龍骨湯
材料:生地10克,豬龍骨1斤,蜜棗1個,姜片兩
片;
操作程序:
1、取煲湯鍋一只,中火燒水,水開后放豬龍骨,水再開后把龍骨撈起備用 。湯
鍋洗凈備用 。這樣做的目的是去掉豬龍骨的臟末子,也稱“飛水” 。
2、湯鍋放冷水(水的多少要適量,一般八至十碗),中火燒開后放豬龍骨、放
姜片,生地,水再開后放密棗 , 放鹽(無需放油和醬油) 。水又開后改小
火煲,如此上述材料最小火煲約2小時 。湯熟 。
###其它資料參考###末伏已至,意味著長夏將要結束 。
雖然我們體感上還沒有明顯的涼意,但是天地間的陽氣已漸漸往里收藏,人體亦如此 。[讓我看看]
###其它資料參考###生地熟地豬骨湯
南方的春天特別潮濕 , 皮膚容易濕疹、長痘,取生熟地煲湯,可以清熱解毒,涼血生津 。湯品回甘,操作簡單 。
用料
豬骨300克
生地1個
熟地1個
玉竹適量
扁豆適量
桂圓肉適量
生地熟地豬骨湯的做法
準備所有食材,清洗干凈,生地熟地切片;
將所有食材放進燉盅,并加滿清水;
燉盅蓋上蓋放進電燉鍋燉3小時;
湯燉好后,放少許鹽調味即可;
小貼士
生地,性寒,味甘、苦 , 具有清熱涼血的功效;
熟地,性微溫,具有補血生津,滋腎養肝功效;
###其它資料參考###生地熟地筒骨湯的做法:
1、鍋里加水放入姜片、料酒大火燒開加入筒骨 。
2、筒骨在水里煮5分鐘去掉血沫即可撈出備用 。
3、煲湯鍋加入足夠的清水大火燒開放入筒骨 。
4、加入花生 。
5、加入洗好的生地熟地 。
6、大火煮15分鐘轉小火 。
7、轉小火煲60-90分鐘即可 。
生地味甘苦、性寒而入血分 , 清熱涼血 。主治陰虛發熱,消渴,吐血,衄血,血崩,月經不調,胎動不安,陰傷便秘 。
熟地味甘、性平而入血分,功能滋陰補血、補精益髓 。治陰虛血少,腦髓空虛所至的腰膝痿弱、勞嗽骨蒸,遺精,崩漏 , 月經不調,消渴,溲數,耳聾、目昏 , 心悸失眠、健忘 , 盜汗等 。
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