小青柑普洱茶怎么泡最好喝？
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小青柑普洱茶掀蓋泡飲最好喝 。也就是將青柑蓋子掀開，注水進去泡 。
具體做法是將小青柑填茶口的蓋皮掀開 ， 再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡 ， 再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可 。
泡飲需要注意開水必須倒于柑口，而不能倒在柑皮上 ， 也不能倒在杯子，必須倒在柑口，重要的事說三遍，最好是慢慢倒，細水流長出好茶 。
小青柑普洱茶泡飲需要注意：
最適合沖泡普洱小青柑的茶具是蓋碗，需要注意泡的時候將普洱小青柑放在蓋碗里面，再將煮開的沸水，沿著蓋碗的內壁，緩緩倒入，避免用沸水沖破了普洱小青柑的茶膽，第一泡的普洱小青柑在5秒內出湯，起到溫杯還有洗茶的作用 。
第二泡大概浸潤的時間保持在40秒-50秒左右，然后再出湯 ， 這樣普洱小青柑才容易出味道，普洱小青柑中的內質也可以得到更好的釋放，而后的每一泡，可以適當順延5-10秒的浸潤時間即可 。
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1、取出一顆順升號小青柑，（這里以金柑公主為例）剝開外層手工綿紙，并摘下小青柑的“蓋子”（連蓋子一起沖泡會有苦味，因此建議取下），燒好開水備用 。
2、將去掉“蓋子”的順升號小青柑投入蓋碗內，并對準小青柑的茶葉孔勻速注水，注滿水后蓋上蓋碗蓋子 。
3、靜置15秒左右 。
4、您也可根據自身口味輕重調整出湯時間 。
5、將水倒在公道杯中，再由公道杯分至各個茶杯品茗 。
6、這種沖泡方式茶湯出味道較慢 ， 可以嘗試多悶一些時間，比較適合口味清淡的茶友們 。以上方法茶湯出味道較慢 。
7、如需出味道快，可將小青柑輕輕掰開或者完全掰碎，柑皮與散熟茶均勻鋪在蓋碗底部，洗茶后熱水沖泡，約10秒左右出湯，這種沖泡方式能讓味道很快出來，讓柑橘與熟茶的味道很快融合到一起 ， 這種沖泡方式比較適合喜歡濃郁口感的茶友們 。
###其它資料參考###柑普茶泡法有掰碎碎皮沖泡，鉆孔沖泡 。
1、掰碎碎皮沖泡
將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入茶具中 。加入開水沖泡，第一遍洗茶 ， 第二遍潤茶，前五泡快速出湯，避免茶湯濃郁度過高，最終沖泡出來的口感不好 。.五泡以后 ， 可逐漸增加浸泡時間，保證茶湯的口感與滋味 。
掰碎碎皮沖泡法的好處是 ， 茶友們可以選擇適合自己的茶葉與果皮量，在口感選擇上比較靈活 。壞處是小青柑的果皮質地硬，會增加掰開難度，而且，由于普洱茶溶出速度很快，會降低其耐泡度 ， 很難達到口感上的平衡 。
2、鉆孔沖泡
拆開包裝，取出完整的小青柑，準備一把普洱茶刀；用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；將鉆孔后的小青柑放入茶具中，加入開水 。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度 。
鉆孔沖泡法的好處是，小青柑最終呈現出來的口感較好，濃度適中，香氣馥郁，而且擁有較高的耐泡度 。壞處是，需要借助普洱茶刀等開孔工具，步驟繁瑣，沖泡速度不快 。
歷史背景：
柑普茶（又名新會柑普洱茶），它用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，是普洱茶的一種 。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出，發揮出新會陳皮“理氣”的功效 。
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