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用窩頭做什么菜( 二 )

生活百科窩窩頭




5、餳發好了以后放到蒸鍋上用大火蒸20分鐘 。將預備好的蒜苔洗凈 ， 然后切成小碎丁，再把預備的兩個雞蛋放到一個碗中搞亂，然后將其炒成雞蛋碎 。炒熟以后裝碗待用，鍋中再一次放油，然后放入蒜苔翻炒兩分鐘，放上一點食用鹽，白糖 ， 蠔油翻炒一下，接著加入一點生抽，雞蛋碎翻炒一分鐘 。


6、蒜苔炒熟以后我們先關火待用 ， 然后將蒸熟的窩窩頭掏出來，把小餅和窩頭離開，把配菜放進窩窩外面就好啦 。


###其它資料參考###五彩窩窩頭，花甲粉絲煲，馬蹄蒸肉餅這幾道家常菜你知道如何做嗎？五彩窩窩頭
做法1. 先將玉米面放入料理盆中，加入開水，攪拌成絮狀，加入豆面 ， 小米面和面粉，小蘇打溶于水后淋入到粉中 ， 少量多次加入清水，混合成一個面團 。2. 面團醒十五分鐘之后滾成長條狀，分割成小劑子，用手捏成小碗的形狀墊上玉米葉，放入蒸鍋中，開鍋后蒸20分鐘 。3.接下來準備配菜，但所有的輔料都切丁備用，鍋中放入適量的花生油，先放入豬肉丁煸炒至變色后放入蔥姜和干紅辣椒，炒出香味兒 。4. 放入胡蘿卜?。?翻炒一分鐘，再加入豌豆 ， 玉米和木耳丁，中火翻炒兩分鐘，調入鹽，少許生抽，翻炒均勻后即可出鍋 。5. 將炒好的彩蔬丁裝入在玉米小碗中 ， 即可開吃 。
花甲粉絲煲
材料：花甲、粉絲、平菇、凍豆腐、生抽、老抽、蠔油、醋、糖、姜末、蒜末、蔥末、白芝麻 。做法1、凍豆腐鋪鍋底，蓋一層洗凈撕小朵的平菇，放上泡發好的粉絲 。2、起鍋燒水，把吐沙洗凈的花甲焯至開口，迅速撈出，鋪在粉絲面上 。3、濾出180克花甲水 ， 加生抽、老抽、醋、糖調勻后倒入砂鍋內，喜歡辣的可以舀一勺辣椒醬一同下鍋 。4、撒上姜末和蒜末，大火煮沸后中火煮8-10分鐘，出鍋撒上蔥末和白芝麻就可以上桌啦
馬蹄蒸肉餅
材料： 豬前腿肉、干香菇、馬蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、鹽、香油、水、蔥花 。做法1. 把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開，將肥肉切成細粒，拌上1小勺干淀粉和少許香油，備用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜2. 干香菇提前用水泡發，切成細小的碎末，馬蹄(荸薺)洗凈去皮，剁成碎末 。3. 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、馬蹄末和其他調味料 。分次加水順一個方向攪拌至起膠4. 把拌好的肉糜裝到廣口的深盤中，待燒開蒸鍋里的水之后，把盤子移入蒸鍋大火隔水蒸15分鐘左右 。關火之后，趁著熱氣，撒入香蔥粒即可 。
蒸豆腐丸子
材料：豆腐500g、雞蛋1個、瘦肉50g、花生米10g、水發香菇15g、蔥8g做 法：1.將豆腐碾碎成泥，和入雞蛋 。2.把瘦肉、花生米、水發香菇、蔥花一起剁成蓉后 ， 加入適量鹽、生抽攪拌均勻成肉餡 。3.把肉餡包在豆腐泥里，做成圓球狀 ， 擺在刷了一層油的盤子上 。4.鍋中加水，放入盤子蒸20分鐘左右取出，撒上蔥花即可 。

###其它資料參考###是“窩頭咸菜”或“咸菜窩頭” 。
制作方法：
主料：玉米粉150克、面粉40克、純牛奶100克 。
輔料：食用油適量 。
1、玉米粉150克，面粉40克，純牛奶100克抓勻 。
2、分成4份搓圓，做成窩窩頭狀 。
3、刷油 ， 放入鍋中，大火蒸15分鐘 。
4、玉米窩窩頭成品 。

###其它資料參考### 窩窩頭是大家都比較喜歡吃的，窩窩頭是屬于粗糧食品 ， 吃窩窩頭對于健康是有好處的，很多朋友可能經常會吃窩窩頭 ， 但是根本就沒有做過，那么窩窩頭怎么做比較好吃呢?今天將為大家做出相關的介紹 ， 希望通過介紹后能夠給大家提供一些做窩窩頭的方法 。

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