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蛋糕 翻拌 用什么( 二 )

生活百科蛋黃


9. 把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下 ， 把蛋糕糊里面的大氣泡震出來
10. 烤箱預熱3-5分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標準模式170 ， 40分鐘（我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，溫度稍準一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來 ， 放在桌子上嗑一下，震出大氣泡 ， 然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻后就可以脫模了（可借助道具脫模）
###其它資料參考###檸檬汁 。
準備：低筋面粉、糖粉、全蛋2個、蛋黃2個、黃油、鹽、檸檬汁適量
制作方法：
1、準備好的雞蛋和蛋黃放放容器中 。
2、用打蛋器把它們打散 。
3、把糖和鹽一次性放進雞蛋里、用打蛋器高速打發3分鐘 。
4、打發到體積變大、顏色變白、流動狀態即可 。
5、加入15毫升的檸檬汁 。
6、加入過篩的低筋面粉，快速攪拌均勻 。
7、倒入融化的黃油，快速攪拌 。
8、攪拌好的面糊放裱花袋里裝好 。
9、把面糊擠進紙杯里面、上面放點杏仁片 。
10、預熱烤箱后，上下火170度、烤制25-30分鐘 。
【蛋糕 翻拌 用什么】11、取出直接食用即可 。

蛋糕 翻拌 用什么

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