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柿子椒炒多久( 二 )

生活百科柿子椒


文章插圖
柿子椒也叫做青椒，本身是一種非常常見的蔬菜 。從中醫學的角度來講，這種柿子椒可以解熱鎮痛，對于感冒、發燒、惡寒、疼痛等癥狀都有很好的改善作用 。而從營養學的角度來講 ， 柿子椒汁中含有的熱量非常低 ， 攝入人體并不會導致肥胖 。而其中含有的碳水化合物、維生素c、纖維素含量比較多，可以起到抗氧化的作用，消除眼紋部位的色素沉著 ， 還可以增進食欲、促進排便、幫助減肥 。
豬肉富含的鐵元素，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的 ， 豬肉還是人體所必需維生素的主要來源，食用豬肉有補腎、滋陰、補充蛋白質以及脂肪酸的功效 。
用料
柿子椒2個
五花肉適量
蔥花適量
生抽2勺
鹽適量
食用油適量
柿子椒炒肉的做法
柿子椒洗凈掰小塊 。切點蔥花 。五花肉切片 。
鍋里放油 ， 放入五花肉小火煎至出油，然后放入蔥花炒出香味 。
加入兩湯匙生抽，翻炒至肉上色，放入柿子椒 。
火稍微開大一點，要不停的翻炒 。喜歡吃脆的 ， 炒一分鐘左右就可以了 。我喜歡吃炒的的柿子椒表皮起皺，有點像干鍋的口感，所以我炒的時間會稍微長一點 。
撒上適量的鹽，攪勻出鍋 。
###其它資料參考###做法1：柿椒土豆炒肉
準備食材如下：柿子椒2個，土豆1個，里脊肉100克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙 ， 淀粉1茶匙
具體做法如下：將柿子椒去蒂去籽后切小塊 ， 將土豆去皮切片用清水泡著 ， 里脊肉切片，然后將里脊肉放入湯碗，加入少許食鹽，加入1茶匙淀粉，抓勻腌制一會備用！接著起鍋加油燒熱，將肉片放入鍋中，煸炒至轉色，盛出備用，鍋內再次放油燒熱，下土豆片翻炒一會，再下菜椒翻炒均勻，淋入半碗清水，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽 ， 加入1湯匙蠔油，再蓋上鍋蓋燜煮3分鐘 ， 3分鐘后下肉片再次翻炒均勻即可出鍋！
做法2：紅燒柿子椒
準備食材如下：柿子椒3個 ， 生抽1湯匙 ， 米醋1湯匙，植物油1湯匙，白糖1茶匙，黃酒5克
具體做法如下：新鮮柿子椒，去蒂和籽，切片，炒鍋預熱，放植物油，倒入柿子椒片翻炒，生抽、米醋、黃酒、白糖放入小碗中，調勻備用，見略有焦黃即倒入調好的醬汁 ， 蓋鍋轉中小火燜煮3-5分鐘 ， 淋入少許米醋翻炒均勻入味 ， 收汁，即可關火起鍋！
做法3：柿子椒炒肉
準備食材如下：柿子椒3個，梅花肉200克 ， 胡蘿卜半根，食鹽1茶匙 ， 生抽1湯匙，蠔油1湯匙
具體做法如下：將柿子椒切小塊，胡蘿卜去皮后切片，梅花肉切片 ， 放入湯碗 ， 加入少許食鹽，加入少許生抽，加入1茶匙淀粉 ， 然后抓勻備用！接著起鍋加油燒熱，將胡蘿卜放入鍋中炒軟，再倒入梅花肉炒至7成熟 ， 再倒入柿子椒，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，翻炒至斷生即可出鍋！
做法4：柿子椒炒雞肉
準備食材如下：柿子椒3個，雞肉500克，食鹽1茶匙，雞精1茶匙 ， 料酒2湯匙
具體做法如下：將青椒、雞肉剁小塊備用，鍋內放油燒開，放入蔥花炒出香味，放入雞肉翻炒至8分熟，再放入青椒翻炒2分鐘，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，翻炒均勻即可出鍋！
做法5：柿子椒煎荷包蛋
準備食材如下：柿子椒1個，雞蛋3個 ， 胡椒粉適量，食鹽適量
具體做法如下：將柿子椒洗凈后切成厚片 ， 去芯，然后起平底鍋加油燒熱，將柿子椒放入鍋中，再在里面打入一個雞蛋 ， 撒入少許食鹽和胡椒粉 ， 根據自己口味，煎熟就可以了！

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