蝦環做什么菜 _蝦仁

營養豐富的蝦環炒菜花怎么做好吃又簡單？

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主料
蝦：適量
花菜：適量
輔料
【蝦環做什么菜】調味料：適量
具體步驟
第一步
蝦仁背部劃開放入鹽，淀粉，生抽，料酒腌制十分鐘。
第二步
鍋里放油燒熱后放入蝦仁滑熟撈出。
第三步
鍋里留底油，放入蔥花和蒜末炒香。
第四步
放入花菜和滑好的蝦仁翻炒。
第五步
放入一點蠔油翻炒后加少許鹽翻炒，最后放少許味精即可。

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1、食材：青瓜500克、大蝦500克、木耳300克、鹽味精3克、蒜片8克。
2、大蝦去掉蝦線蝦殼開背備用。
3、青瓜切片戳洞塞入蝦仁。
4、木耳提前泡好撕小塊備用。
5、鍋中水開下入蝦環燙熟撈出備用。
6、再放入木耳燙一下撈出備用。
7、鍋中放油放入蒜片炒香，再放入木耳蝦環翻炒。
8、再加入鹽、味精翻炒均勻。
9、出鍋前淋入水淀粉勾芡出鍋裝盤即可。
###其它資料參考###很多人都喜歡吃蝦仁，不僅因為蝦仁的營養豐富，也因為蝦仁的味道美味可口，而且蝦仁給人的口感是鮮嫩有味的，腰果是著名的干果之一，腰果吃起來的口感也是比較清脆的，而且腰果和蝦仁一起炒，味道非常獨特，這也是為什么那么多人喜歡吃腰果蝦仁。下面就給大家說說腰果蝦仁的簡單做法。
材料
鮮蝦150g、百合1頭、西芹2根、腰果100g、蛋清少許、姜1小塊、大蒜2瓣、料酒10ml、水淀粉15ml、鹽少許、高湯30ml、油500ml（實耗20ml）
做法
1.鮮蝦去頭去殼，用刀在背部劃開，去除蝦線后沖洗干凈，用蛋清和鹽抓勻后腌制片刻；
2.百合剝成片沖洗干凈，西芹洗凈斜切成小段，大蒜和姜切片備用；
3.大火燒開煮鍋中的水，放入百合汆燙1分鐘，撈出放入冷水中浸泡；
4.鍋中倒入油燒熱，放入腰果炸至金黃色后撈出，再放入蝦仁輕輕滑散，至蝦仁卷曲熟透后撈出；
5.將鍋中多余的油盛出，留少量底油，燒熱后放入蒜片和姜片爆香，放入西芹、百合、翻炒一下，放入蝦仁、料酒、鹽、高湯燒開，淋入水淀粉勾芡，最后撒上腰果炒勻即可出鍋。
小訣竅
百合是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品，具有潤肺止咳、清心安神的功效。在這個炎熱的夏季新鮮百合已經開始上市了，鮮百合可以炒菜、做點心、甜湯、熬粥、燉湯，是藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜于夏秋季食用。
以上就是腰果蝦仁的簡單做法，大家在做腰果蝦仁這道菜的時候，可以適量的加一點百合，百合不僅可以去除蝦仁的腥味，夏天吃還可以清熱潤肺，對人們的身體非常的好。腰果蝦仁的做法的確很簡單，大家學會了也可以在家試著做一做，相信味道也會很棒的。也可以根據自己的喜好搭添加食材。
###其它資料參考###蝦仁炒飯
材料
雞蛋，蝦仁，過夜的冷飯，豌豆，玉米，萵筍，胡蘿卜，食鹽
做法
1、洗干凈牛肉剁碎、切片任意。
2、雞蛋2個加少許鹽和水，攪拌（加點水炒的蛋口感可以嫩些）打散。
3、鍋中注入植物油，熱鍋熱油倒入打好的雞蛋，然后用筷子迅速撥散即可盛。
4、燒開水，雜蔬顆粒入煮開水鍋中，焯燙片刻即可撈起備用。