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生的鳳凰單叢怎么整( 二 )

鳳凰生活百科


###其它資料參考###1.請教下茶葉知識,鳳凰單樅茶里面有一種翠綠色的叫什么,就是比正常
它是一種烏龍茶，，，是鳳凰單樅茶， ， ，
【鳳凰單叢制作】
采摘--曬青--晾青--（碰青-搖青-靜置）--殺青--揉捻--解塊--烘焙=（毛茶）→揀掉枝梗-剔去赤葉-再復焙=成品茶 。
鳳凰單叢茶，突出表現在分解脂肪、減肥美容、防癌癥、抗電腦輻射、抗衰老、降血脂等功效 。其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味 ， 又有綠茶清芬香，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮 。
【品名】高山韻 鄭韻茶 之 翠綠飄香
【產地】廣東潮州鳳凰鎮無公害優質高山茶葉基地
【廠家】廣東潮州鳳凰鎮高山韻茶業出品
【等級】一級 高海拔 無污染 健康綠色飲品
【保質期】二年以上 ， 有條件可長期保存
【儲存方式】請密封后放置于陰涼干燥、通風、無異味處（如書房、客廳柜子等） 。
【生產】春茶
【干茶】茶條索緊結、勻整、壯直、重實、色澤綠瑩
【口感】韻味獨特、持久；回甘力強；耐沖耐泡
【值得一試】 破傳統工藝 不再猛火烘焙 采用空調搖青 保證了色澤和香味的原始感
【飲用方法】
茶具用蓋碗或紫砂壺，取干茶7-10克左右（用新茶友可3-5克），100度的沸水沖泡 。用壺蓋刮去浮上來的泡沫，這時你便能聞到單樅茶獨特的芳香 。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉 。而后幾泡時間隨個人口味而定 ， 一般能沖泡20次以上；其中以2、3泡香氣最佳；又以5.6泡口感最好.適宜熱飲，冷后一般口感沒有熱的好喝 ， 如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時，請取3-5克茶葉投入口杯[或按飲茶者需要用茶]，用沸水沖泡，蓋上杯蓋 ， 以防香氣外溢及保持水溫 ， 5-20秒后即可品嘗 。請客人品飲或自品時，先觀其湯色 ， 聞其香和韻，然后 ， 啜吸茶湯，品其味，回其甘，分三次慢慢地飲完這杯茶 ， 慢慢地品嘗 。單樅茶素有“先苦后甘”“健康之液”的美譽 。入口感覺苦澀隨即化為甘醇，極高境界的感官享受 。
【功效】
據化學分析，茶葉內含對人體有益物質達三百多種 ， 具有消食開胃 ， 提神醒腦，壯體健美，減病防癌 ， 防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、減肥降脂 ， 解酒等 。
【溫馨提示】品高山韻茶 享受健康生活
2.鳳凰單樅茶的沖泡方法是什么
濃香型：三沸水，滿泡快入慢出 ， 重韻甘醇 。
清香型：二沸水 ， 平泡高沖快出 。補：第一沖泡茶一定要三沸水，不然湯不熱不涼，就不是工夫茶啦 。
三沸水：大開的水，煮水到水泡翻滾； 二沸水：是魚目連珠，水泡象魚目連連上升，又未翻滾之時 。鳳凰單樅的香氣給人的印象最深刻，獨具特色 。
如果要想泡好單樅茶 ， 水質，茶量，水溫都是很關鍵的因素 。北方的水質比較硬，所以最好選擇純凈水泡茶，PH值在6.5左右 ， 茶量基本控制在100毫升4~5克，100度沸水，至于出湯時間自己控制了，喜歡濃時間可以稍長些，在加上一個好心情，感覺每泡釅香襲人，滋味濃醇鮮爽回甘 。
一：我們泡單樅喜歡用蓋碗，而且比較固執，呵呵，總覺得用蓋碗泡來比紫砂好喝 。二：先分清香和濃香 。
三：清香型時間短點，一水5秒出湯；二水？五水10秒；六水以后可適當延長 。四：濃香型的時間長點，一水不低于10秒，二水20秒，三水30秒 ， 以后隨便 。

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