煮麻辣燙可以煮什么菜好吃呢 _麻辣燙

麻辣燙深受年輕人的喜愛，那么吃麻辣燙最適合加什么菜？？

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麻辣燙的精髓在于湯底，只要湯底味兒夠正，加入什么配菜都好吃。愛吃素菜的朋友，可以在麻辣燙里加菠菜、娃娃菜、小白菜、香菇、土豆片、胡蘿卜片、油麥、凍豆腐、豆皮等等；愛吃葷菜的朋友可以在麻辣燙里加肥牛、雞腿肉、魚丸、牛肉片、蝦等等。當然，一碗健康美味的麻辣燙，葷素搭配才是最好的。
下面就詳細介紹一下麻辣燙可以加哪些種類的食材：
1.豆制品。凍豆腐、豆腐絲、千頁豆腐、豆皮、日本豆腐等豆制品，非常適合加進麻辣燙里，日本豆腐口感鮮嫩、千頁豆腐口感勁道、老豆腐口感醇厚，豆香融合進麻辣鮮香的湯底里，味道非常贊。且豆制品營養價值非常豐富，能夠補充蛋白質和維生素，預防骨質疏松、便秘、心腦血管疾病。
2.牛肉類。牛肉熱量低、蛋白質含量高，怕胖的小仙女們可以多挑選一些牛肉放進麻辣燙里，肥牛、牛里脊、腌制牛肉片等都是不錯的選擇，再搭配一些綠色蔬菜，就是一碗營養又美味的麻辣燙。
3.海鮮類。一碗高規格的麻辣燙，大蝦、扇貝、花蛤、魷魚、墨魚片等海鮮類食品是必不可少的，愛吃撈汁小海鮮的朋友們，一定要嘗試一下往麻辣燙里放海產品，營養價值高熱量低，分分鐘鮮掉你的眉毛。
4.魚丸類。且不論市場上售賣的魚丸有多少真正的肉，但它的口感的的確確是非常美味，無論是涮火鍋還是吃麻辣燙，蟹排、魚豆腐、甜不辣、培根雞肉卷等，都是常見的菜品，愛吃麻醬的可以單獨備出一碗麻醬沾著吃，味道非常棒。
5.其他肉類。培根、火腿、腌制雞胸肉等，也是麻辣燙星人必點的食材，可以豐富口感，讓麻辣燙更加多元化。
6.蔬菜類。菠菜、胡蘿卜、小白菜、娃娃菜、菜花、西藍花，這都是麻辣燙店里常見的食材，如果是自己在家里做，也可以加入空心菜、萵筍等自己愛吃的蔬菜。愛吃肉星人也一定要多加一些綠葉菜，補充維生素，不能全部點成肉類和魚丸，吃麻辣燙也要講究均衡營養。
7.菌菇類。香菇、蟹味菇、金針菇等，不僅味道鮮美，且富含豐富的氨基酸，可以和肥牛、蔬菜等搭配在一起，分分鐘鮮美加成。
8.主食類。菜和肉肯定很難吃飽，這時候主食勢必就要上場了：寬粉、土豆粉、粉絲、面條、方便面等，也成為麻辣燙里的常客，這些主食并不需要點太多，可以根據肉、菜的量合理加入主食。
雖然麻辣燙總是被父母輩稱為垃圾食品，但其實麻辣燙做好了也可以成為健康又美味的小吃，只要搭配好蔬菜、肉類和主食，完全可以在下班之余，來上一碗解解饞。

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1、時令青菜類：圓白菜、穿心蓮、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、紅薯片、紫甘藍、青筍、西蘭花、白菜花、油麥菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。
2、干菜：腐竹、豆皮、豆皮結、凍豆腐、竹筍、四川豆棒、魔芋絲、海帶頭、海帶絲，藕片、鵪鶉蛋、素毛肚、鴨血等。
3、粉類：寬粉、細粉、粉絲、紅薯粉等。
4、面類：火鍋面、玉米面、牛筋面（圓、中寬、大寬）、方便面。
5、菌類：蟹菇、金針菇、杏鮑菇、平菇、木耳、銀耳、香菇等。
6、魚漿制品：魚豆腐、蟹棒、墨魚丸、香菇貢丸、蝦丸、撒尿牛丸、章魚丸、魷魚花、脆皮蛋卷等。