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咖喱土豆飯加什么菜( 三 )

生活百科咖喱


2.洋蔥洗凈 ， 去皮，切成細絲；
3.胡蘿卜洗凈，切成小方?。?
4.土豆刮去皮 ， 洗凈，切成小方?。?
5.將炒鍋內倒入花生油，燒熱后放入洋蔥絲、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻 ， 加入醬油，放入土豆丁、胡蘿卜?。?翻炒片刻，備用；
6.將大米淘洗干凈，倒入壓力鍋中 ， 加入適量精鹽、沸水；
7.將炒好的牛肉、土豆、胡蘿卜倒入鍋中，一起拌勻，蓋好鍋蓋 ， 待壓力鍋氣孔冒汽后，壓上高壓氣閥燜約7分鐘，即可食用 。
小訣竅
食物相克：
稻米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食 ， 發瘤疾 。不可和蒼耳食，令人卒心痛 。”
清王盂英：“炒米雖香，性燥助火 ， 非中寒便瀉者忌之 。”
###其它資料參考###1、食材：米飯一碗，土豆半個，胡蘿卜半個，火腿適量，咖喱一塊 ， 蔥姜適量，黑芝麻適量，料酒一勺 ， 白胡椒粉適量 。
2、準備蔬菜切?。鶩惹卸 。?蔬菜可按照自己喜歡的來選擇 。
3、準備咖喱塊 。
4、米飯裝碗壓實倒扣在盤中 。
5、蔥姜熗鍋炒香 。
6、放入切好的蔬菜丁放入料酒繼續翻炒 。
7、添入末過蔬菜的水，放入咖喱塊 ， 蓋上鍋蓋燜煮七八分鐘左右 。
8、收汁出鍋前放入白胡椒粉少許即可 。
9、撒上黑芝麻少許，裝飾一下，好吃的咖喱土豆飯做好了 。
###其它資料參考###土豆咖喱飯的家常做法如下：
主料：大米200克、土豆一個、胡蘿卜半個、洋蔥半個 。
輔料：大蒜幾粒、鹽少許、黑芝麻少許 。
1、開一罐米 ， 用罐子裝一灌水浸泡大米，大約40分鐘 。
2、入蒸鍋蒸熟 。
3、胡蘿卜、土豆、洋蔥洗干凈 。
4、切成同樣大小的塊狀 。
5、油鍋燒熱，下蒜末炒香 。
6、倒入洋蔥炒香 。
7、加胡蘿卜和土豆進來，土豆提前沖洗掉淀粉 。
8、倒入適量的水，煮開 。
9、大約幾分鐘后土豆軟爛 ， 丟進去一塊咖喱，煮至咖喱融化，湯汁濃厚 ， 加少許鹽調味 。
10、取一個小碗，碗內鋪上保鮮膜好脫模 ， 裝一碗米飯，壓緊實 。
11、將米飯倒扣在盤中，撒上熟芝麻 ， 澆上咖喱土豆即可 。

###其它資料參考###土豆咖喱飯的做法不復雜，那么土豆咖喱飯的做法步驟解析是什么呢？
土豆和胡蘿卜洗凈去皮 ， 切小塊，煮鍋倒入油，中火 ， 胡蘿卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半變白 ，加入300ml水，大火煮8分鐘 ， 至土豆和胡蘿卜變軟，煮鍋離火 ， 加入兩塊咖喱塊，用勺攪拌至咖喱塊完全融化 ，再將鍋重新放回爐灶上，小火煮約5分鐘，咖喱呈粘稠狀即可盛出，米飯放入盤子里(最好盛入小碗壓平，倒扣在盤子里)，盛入咖喱土豆，撒少許芝麻在米飯上做裝飾即可 。因為咖喱塊遇熱會變得粘稠難以融化，所以煮鍋必須先離火再放咖喱塊，攪拌至咖喱塊融化再加熱 。
由于土豆中含有不少的粘液蛋白，有利于維持血管彈性，能夠一定程度上預防心血管內的脂肪堆積，并且降低血中膽固醇的含量 ， 而且雞肉中膽固醇含量也很低，因此食用土豆咖喱飯可以幫助預防動脈粥樣硬化，減少心腦血管疾病的發生 。

咖喱土豆飯加什么菜

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