炒板栗放什么炒的好吃嗎 _板栗

家炒板栗怎么做好吃？

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介紹一種自己在家用電飯鍋?zhàn)鎏浅蠢踝拥姆椒?。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋，真的值。栗子不僅可以養(yǎng)胃健脾，而且口味香甜軟糯，被眾多人追捧所喜歡。但是外面賣的糖炒栗子，因?yàn)槌吹臅r(shí)候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
今天就介紹一種用電飯鍋?zhàn)鎏浅蠢踝拥姆椒ǎ雀蓛簟⑿l(wèi)生又不變黑臟手。
第一點(diǎn)、清洗處理
把買回家的栗子仔細(xì)清洗，尤其是表面。之后用刀在每個(gè)栗子的表面劃出一道口子。也可以劃個(gè)十字，便于栗子可以更加的入味，也能保證用電飯鍋?zhàn)瞿軌蚴焱福榆浥?。
第二點(diǎn)、加入輔料
首先是要放入一些冰糖，如果你喜歡其他的味道，也可以加入一些紅糖，自己自由發(fā)揮。然后在電飯鍋里，滴一些油，不必太多，根據(jù)自己的口味控制就好。最后加入清水，以剛剛要沒過栗子表面為標(biāo)準(zhǔn) 。
第三點(diǎn)、燜鍋
開啟做米飯的按鍵，用最普通的模式就行。之后就讓電飯鍋?zhàn)约哼\(yùn)行，中途千萬(wàn)不要暫停打開鍋蓋。在電飯鍋完成烹飪之后，再燜10到20分左右，可以讓栗子更加的香軟。
最好使用帶壓力功能的電飯鍋。大個(gè)的栗子也很容易熟不透，不過都可以通過改刀和增加燜煮時(shí)間來彌補(bǔ) 。

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【炒板栗放什么炒的好吃嗎】可以做一道糖炒栗子。糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名傳統(tǒng)小吃，也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。
糖炒板栗的原料：板栗500g，油、鹽和糖適量。
糖炒板栗的操作方法：
1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長(zhǎng)為好。
2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子一點(diǎn)即可，放很小一撮鹽，可以根據(jù)個(gè)人口味加糖，大火煮開，中小火煮大約半個(gè)小時(shí) 。
3、等水馬上煮干的時(shí)候撈起，晾干水分。
4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，沒幾分鐘栗子就開始陸續(xù)“啪”“啪”的裂口了，把裂口的撈出來即可。
食用價(jià)值：
1、吃糖炒栗子對(duì)我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有好處的，同時(shí)還可以通過吃糖炒栗子的方法來幫助我們起到防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等多種疾病的功效。同時(shí)在糖炒栗子中是有豐富的不飽和脂肪酸存在的，特別是其中的維生素、礦物質(zhì)是很豐富的。
2、糖炒栗子中的維生素C和鉀元素都是非常豐富的，在糖炒栗子中是含有葉酸、銅、維生素B6、鎂存在的，同時(shí)在糖炒栗子中還有維生素B1、蛋白質(zhì)，在其中的維生素B6、維生素B1、鐵和磷等微量元素都很不錯(cuò)，對(duì)人體來說是有好處的。

###其它資料參考###炒板栗好吃又簡(jiǎn)單竅門：
準(zhǔn)備食材：板栗500克，粗鹽適量，菜籽油20毫升。
1、板栗洗干凈泡15分鐘左右。
2、用剪刀將板栗剪口子。
3、把板栗上的水份炒干。
4、先把鹽放入，板栗倒入翻炒均勻，讓每顆板栗上都有鹽，受熱均勻，炒直板栗開小口。
5、板栗炒的差不多了，把鹽倒掉，用把鹽份沖洗干凈。
6、倒入食油油，倒入板栗翻炒，炒直香味濃郁。
7、板栗炒20分鐘左右即可。

###其它資料參考###　一、糖炒板栗
主料：板栗500克