鍋中放入少許油，爆香姜蒜
倒入小龍蝦翻炒至變紅色
加入豆瓣醬炒香，再加料酒炒勻
加入半碗清水、鹽、生抽拌勻，蓋上鍋蓋 ， 燜煮8分鐘
出鍋裝盤即可
10、十三香小龍蝦
用料：小龍蝦 1000克、油適量、鹽2克，姜、蒜、蔥10克、胡椒粉、十三香各適量
做法：
姜、蒜切片，小龍蝦洗凈待用
油鍋燒熱，放入蒜、姜爆香
放入洗凈的龍蝦，馬上蓋上蓋子，以防蝦跳出來
等蝦不跳時，打開鍋蓋，翻炒勻
倒入十三香 ， 加水浸沒食材
用大火煮開，中火10分鐘
放入蔥、鹽、胡椒粉拌炒幾下 ， 即可出鍋
龍蝦的各種做法2龍蝦漢堡（龍蝦卷）
顧名思義，這是用龍蝦做成的漢堡，這是典型的西式龍蝦做法 。與其它肉類和海鮮做成的漢堡包不同，這動輒每只400元人民幣一只的野生龍蝦做成的漢堡包 ， 絕對能稱得上漢堡中的貴族 。它配以大蒜黃油、檸檬和當地的醬汁，夾在大蒜吐司面包中享用 ， 其美味自不言而喻 。在享用龍蝦漢堡之余，再配以清爽解膩的沙拉更是相得益彰 。
奶酪松露龍蝦
來自美國緬因州的原只龍蝦配搭松露和奶酪，共同制作成這道美國風情十足的菜肴 。它既濃郁又滑膩，而且散布著滿滿的龍蝦塊，讓食客大快朵頤 。
龍蝦日式拉面
人們或許沒有想過，在相對廉價的日式拉面的配湯中會出現法國龍蝦的身影 。用龍蝦做濃湯，是受到法國傳統美食風格的啟發，龍蝦經過數小時熬煮，散發出最令人愉悅的味道 。龍蝦拉面的口味可從清澈到濃郁 ， 從奶油到辣味湯底都可以提供給食客們選擇 。
龍蝦伊面
如果我們堅持中式風格烹飪龍蝦，國內大廚們制作的龍蝦伊面絕對不會令您失望 。
龍蝦用姜，蔥，高湯，再配以醬汁和蠔油熬制而成 。使用的雞蛋面也是中國南方常用的堿水面條 ， 它們能很好地吸收龍蝦析出的鮮美甜汁，您將享用到一盤完美的中式龍蝦菜肴 。
水桶煮龍蝦
在美國的路易斯安那州 ， 龍蝦和其它海鮮被放入水桶中一起被煮熟 ， 這是一場令人難以置信的海鮮大餐 。其中除了主角龍蝦外 ， 還包括大螃蟹，大蝦和一眾貝殼類海鮮 。要享受這些美味的前提是，不要害怕弄臟你的手！
龍蝦叻沙
東南亞的餐廳提供的龍蝦叻沙味道獨特，是當地著名的菜肴 。這種奢侈海鮮充滿了辛辣，富含椰子的湯汁、米線、鵪鶉蛋，魚餅，豆腐干和整只波士頓龍蝦的叻沙美味，令人上癮 。
龍蝦濃湯
在芬蘭，您將在這里得到最新鮮的優質海鮮，其廚房采用簡單的`烹飪技術，以帶出最好的龍蝦風味 。在芬蘭一流餐館的菜單中，您必須試吃這款包括用番茄泥和白蘭地制成的龍蝦濃湯 。
龍蝦粥
在廣東的餐廳，享用高級海鮮是一種精致的體驗 。以龍蝦煲粥，能把龍蝦的香甜味在這碗被熬制了好幾個小時的熱粥中，完美地呈現出來 。最后撒上的蔥和香菜，是點睛之筆 。
烤龍蝦
西方燒烤一般給人的認知是以牛排及各類肉類為主 。但是，如果選擇海鮮，您會被強烈推薦烤龍蝦 。這是一種用白葡萄酒配搭的香郁美食，上面還會放上蘑菇，雞蛋和帕瑪森芝士 。為了增加您的用餐體驗，可添加經典龍蝦濃湯 ， 那一口濃稠的芝士味，必能讓您一試難忘 。
龍蝦奶酪通心粉
這是典型的西方菜肴 。這款溫暖而香濃的菜式是在鑄鐵鍋中烤制而成，配上茴香和新鮮的蔬果，非常適合下雨天 。這也是國人較為少機會嘗試到的美味 。
