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龍珠茶怎么喝( 二 )

生活百科龍珠


4、正泡
正泡環節和一般的餅茶基本雷同，唯一要注意的就是，由于口味不同 ， 有的茶友喜歡濃茶，有的茶友喜歡淡一點 。那么在注水完畢10秒之后，出湯的速度也要有所控制 。如果想要喝濃茶，那么出湯速度要緩，保證茶水能夠盡可能多得帶出茶內質，如果想要清淡一些，那么出湯速度可以加快 。
###其它資料參考###球形茶應該就是小龍珠了吧
生茶小龍珠因其便于攜帶且免于撬茶 ， 因此頗受茶友們的喜愛 。
但由于每個人的沖泡方法不同 ， 導致最終的口感也會產生差異 ， 那么普洱生茶小龍珠該如何沖泡？
二、沖泡
1、備器：
175ml中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷 。
2、取
取一顆《丹心》剝掉包裝白棉紙 ， 置于茶荷中 。
龍珠茶品凈重7g，用中號蓋碗沖泡茶湯濃淡適宜，并且可以省去稱茶、撬茶環節 。
3、溫杯：
將沸水注入公道杯、蓋碗、品茗杯中潤洗一遍即可 。
4、洗茶：
將茶荷中的《丹心》龍珠投入溫洗過的蓋碗中，以90℃水溫的熱水沿著蓋碗邊緣注水 。
切忌水不要直接沖淋在《丹心》龍珠上 。
浸泡20秒后出湯，茶湯棄之不喝 。
洗茶時不要蓋蓋子，會發現《丹心》龍珠吸足水后，開始冒出一串串的小氣泡，不一會便會散開一些 。
5、潤茶：
以90℃水溫的熱水，沿蓋碗邊緣注水，遵循不將水直接淋在《丹心》龍珠上；使茶浸泡10—20秒后迅速出湯，且將茶湯出干凈 。這一泡的茶湯也不喝 。
6、沖泡：
洗茶和潤茶后，進入正式沖泡環節，可將水溫控制在93—96℃ 。
1—4泡：水溫93℃，高揚旋轉注水，出湯即入即出，無需悶泡 。也不要將水直接淋于茶葉上，否則不僅會出現燙熟味，而且茶湯的滋味十分濃重 。
5—8泡：水溫93℃ ， 高揚定點注水 。可適當悶泡 ， 每一泡在前一泡的基礎上增加10—15秒的沖泡時間 。如第5泡若是悶泡了10秒，則第6泡可泡20秒或25秒 。
9—12泡：水溫95℃，高沖定點注水 。可適當悶泡，使滋味前后協調不至于產生較大的差異 。如第9泡悶泡30秒，之后每泡依次增加10秒 。
12泡后，水溫提高至96℃，低沖定點注水 。可增加悶泡時間，每泡可悶30—60秒 。
7、分杯：
將茶湯分入品茗杯中，即可品飲 。
提示：在沖泡時 ， 頭幾泡茶葉還未完全舒展 ， 茶湯的滋味會有些淡，逐漸泡到到后面，茶葉泡開后茶湯滋味漸濃 。

###其它資料參考###茉莉龍珠沖泡方法一、玻璃杯泡法
器具：
150ml玻璃杯、茉莉花茶3g（茶水比為1:50 ， 視杯子大小及口感可自行添加）、燒水壺一個
步驟：
投茶：取3g茶葉，置入150ml透明玻璃中；
洗茶：水燒開后微涼，至85--90度（即燒開略涼）時，繞圈沿杯璧注水 ， 至玻璃杯1/3出處，略微搖晃玻璃杯 ， 讓茶充分被水浸潤，然后快速倒掉茶水；
注水：再往杯中注水 ， 使茶葉上下翻滾，注水至七到八分滿 ， 待茶葉略沉，即可飲用；
續水：飲至1/3時就可以續水再添加了 ， 這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄 。
提示：
1、一般竹制茶勺一勺為5g左右 ， 3g差不多半勺多一點；
2、茉莉花茶茶坯較為細嫩，最好不要用100度沸水沖泡，以免燙熟茶芽，影響口感；
3、玻璃杯沖泡，可以看到茶葉在杯中的.動態之美 。
二、飄逸杯泡法
器具：
飄逸杯一個、茉莉花茶5g（小泡包裝一泡）

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