做什么菜能用到檸檬 _檸檬

檸檬可以炒什么家常菜？？

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檸檬可以炒很多種家常菜，例如：檸檬炒雞蛋、檸檬炒豬肝、檸檬炒牛柳等。今天，就和大家分享一道檸檬炒牛柳做法~
菜品名稱：檸檬炒牛柳
主料：牛里脊500克、檸檬1個
輔料：綠辣椒1個、紅辣椒1個、生姜一小塊、干淀粉2勺、水淀粉2勺、生抽4勺、白糖2克、鹽1克、食用油2大勺
做法步驟：
1、牛里脊洗凈，切成約1厘米寬的牛柳。
2、檸檬洗凈剝皮，皮切成約1厘米寬的細絲，青紅辣椒切成1厘米的細絲。牛里脊加入2勺檸檬汁， 2勺干淀粉和2勺生抽抓勻，腌30分鐘。
3、鍋加油2大勺。
4、油至八成熱，倒入腌制好的牛柳快速滑炒，翻炒2分鐘后盛出。
5、鍋中不用另加油，直接加入青紅椒絲翻炒一分鐘。
6、一分鐘后加入檸檬絲和滑炒過的牛柳，加2勺生抽、2克白糖、2勺水淀粉炒勻，最后調入1克鹽炒均勻，出鍋。

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檸檬可樂雞翅、檸檬排骨、檸檬雞、檸檬魚、檸檬藕片、檸檬蒸魚、清香檸檬蝦、檸檬布丁、檸檬蛋糕、檸檬木耳、檸檬藕片、檸檬雞爪、檸檬黃瓜絲、檸檬秋刀魚、檸檬生蠔、檸檬雞胸肉等。
檸檬，蕓香科柑橘屬植物。
檸檬屬小喬木，枝少刺或近于無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形；單花腋生或少花簇生；果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。其性喜溫暖，耐陰，不耐寒，也怕熱。原產東南亞，主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。
###其它資料參考###1、檸檬雞，用新鮮的檸檬做出來的雞絲，上面撒上辣椒香菜姜蒜，滴上新鮮檸檬汁，這樣做出來的拌菜一點也不油膩，還充滿了辣椒新鮮的清香味和檸檬清新的味道，檸檬含還大量的維C 。
2、檸檬面，上面鋪滿的檸檬片，以骨頭熬出的湯，再加上檸檬本身的清香。
3、檸檬紅薯，番薯本身的甜，加上檸檬中的酸。
4、檸檬耗油蝦，以耗油跟檸檬烹飪而成的美食，檸檬即可解腥又可讓蝦味更鮮美。
5、檸檬雞翅，那種味道酸酸甜甜，帶著一絲陳皮的香，檸檬的香味很濃郁，但是沒有掩蓋住雞翅本身的味道，雞翅入味但是不柴，很細滑，湯汁濃郁，酸爽可口。
6、酸菜檸檬魚，這道用檸檬做成的美食，散發(fā)出濃郁的水果清香，用檸檬淋于魚的表面不僅去腥，而且讓魚肉更鮮。
###其它資料參考###可以做檸檬蜜、檸檬紅茶、酸辣檸檬鳳爪、檸檬蜂蜜水、檸檬酵素等。
具體做法如下:1、檸檬蜜做法：
①檸檬用食鹽揉搓表面，洗凈后擦干水分。
②將兩端的蒂切掉，切成稍微厚點的檸檬片，放進電飯煲里面，不加水。加入冰糖選擇煮粥功能。
③待冰糖完全融化，攪拌均勻繼續(xù)煮。繼續(xù)保溫七、八個小時。
④徹底涼后裝進干凈的密封罐中。
檸檬蜜
2、檸檬紅茶做法：
①糖加水中火燒，等糖融化后，加入檸檬繼續(xù)煮1－2分鐘，關火、倒出、放涼備用。
②紅茶葉加入在冷水中燒開。將茶葉過濾掉，茶水倒入容器放涼備用。
③剩下的檸檬片，用勺子或者搟面杖搗出檸檬汁。
④將做好的糖漿、紅茶水、檸檬汁混合，拌勻，放進冰箱冷藏即可。