作用：小寶寶的胃腸生長發(fā)育作用未全，粥是有利于小寶寶消化吸收的好食材，將鮮蝦末添加粥中給孩子吃，有益于小寶寶的胃腸消化吸收，還可給寶寶補(bǔ)充蛋白等營養(yǎng)元素，有利于孩子健康發(fā)展 。
###其它資料參考###蝦肉丸子的做法 ， 如下：
1、首先把蝦洗凈，然后把蝦頭和蝦殼去掉的時(shí)候 ， 在背部劃上一刀就可以把蝦線給去掉了 ， 也可以用牙簽從背部挑出來，在把蝦仁放在案板上，用刀面用力的壓一下，我們就會(huì)看到蝦肉就會(huì)順著蝦本身的紋理變成一些顆粒狀的泥了 。再用刀剁一會(huì)，讓蝦泥更加細(xì)膩 。
2、當(dāng)我們用刀把蝦肉剁成泥狀的時(shí)候 ， 我們會(huì)發(fā)現(xiàn)黏性也是特別強(qiáng)，再把這些蝦泥放在碗中；豬瘦肉切碎，然后剁成肉餡，盡量剁細(xì)膩一點(diǎn) ， 把剁成肉餡的豬肉放入蝦泥里邊 。
把雞蛋清和蛋黃分開 ， 雞蛋清倒入蝦泥里邊，然后再倒鹽1克、料酒5克、胡椒粉2克，然后加入兩勺玉米淀粉 。
3、然后用我們不要錢的筷子 ， 朝一個(gè)方向攪拌，讓蝦肉和豬肉還有調(diào)料一起充分融合入味上勁 ， 然后腌制20分鐘 。
4、我們?cè)馘伬锩婕尤脒m量的清水，放入姜片，把水燒到開始冒泡，要開不開的時(shí)候開小火，然后用左手抓上蝦肉泥，拇指和食指握成圈稍微用力擠，讓蝦肉泥從拇指和食指做成的圈溢出 。
用右手拿一個(gè)勺子把溢出的蝦肉泥刮下來成丸子裝放入鍋中，就這樣把所有的蝦肉泥都做成這樣的丸子都放鍋中 。
5、開大火，把丸子煮定型，用勺子把丸子推動(dòng)一下，再把小白菜放進(jìn)去，加鹽2克、胡椒面調(diào)味，煮2分鐘把小白菜煮熟 。
6、把煮熟的丸子湯它盛入湯碗中，放入1克香油，撒上香蔥開飯啰！
這道味道鮮美口感非常Q彈的“蝦肉丸子湯”就這么簡(jiǎn)單的制作完成，是非常好吃的一道湯菜，它特別營養(yǎng)，開胃下飯都不錯(cuò)，也易于消化，對(duì)于成長中的孩子來說是最適合的一道菜 。
###其它資料參考### 土豆是我們經(jīng)常吃的馬鈴薯，一般地區(qū)都叫做土豆，它的營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，經(jīng)常吃土豆的話可以有美容的作用，而且還可以促進(jìn)代謝哦，如何食用呢，這道蝦仁土豆蒸丸子就是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣抗癌之選 。
蝦仁土豆蒸丸子
主料：蝦仁10只、土豆1個(gè)
輔料：胡蘿卜適量、青椒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、料酒適量、淀粉適量
步驟：
1.所用食材：蝦仁 土豆 胡蘿卜 青椒 姜 蔥
2.將蝦仁切碎 ， 放入切碎的姜、 蔥、鹽、 料酒、 胡椒粉腌5-10分鐘 。
3.將青椒切碎 。將一小部分胡蘿卜切碎 。
4.土豆，切成絲，鍋中放水，水開放入土豆絲焯一下水 。
5.將土豆絲控干水份，放入容器中 。
6.將所有食材放在一起攪拌 ， 再放入淀粉攪拌均勻 。
【蝦肉土豆泥丸子煮多久】 7.將胡蘿卜切成片，擺入盤中 。
8.將食材做成丸子放在胡蘿卜片上 。
9.鍋中水開，放入丸子生坯，大火蒸12分鐘即可 。
今天為家人做道蝦仁土豆蒸丸子，做法簡(jiǎn)單，口感細(xì)膩，香鮮美味，老人與兒童吃了易消化 ， 還會(huì)補(bǔ)鈣哦 。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞 。土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效 。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著 。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用 ， 可治療夜盲癥 。所以和蝦仁一起搭配的話可以有美容護(hù)膚的作用，而且還可以有補(bǔ)鈣的作用，增強(qiáng)人體體質(zhì)的同時(shí)也可以起到增強(qiáng)食欲補(bǔ)肝明目的效果，大家可以經(jīng)常食用哦 。
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