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怎么自己做紅茶粉( 三 )

生活百科紅茶


在4000ml自來水中加入1-2兩紅茶,300G左右冰糖煮沸5分鐘即可,待涼透后將3/4個檸檬擠汁入內,將茶葉過濾掉后便可裝入預備的空容器中(礦泉水瓶),放入冰箱冷藏室,如此用料少,做法簡單,冰涼爽口,味道不遜于康師傅的冰紅茶便做成了.
我較喜好茶香濃郁,味道酸甜的口感,所以用了近2兩茶葉,檸檬用了一個,冰糖用了300多克.親們可根據自己的口味用量.
照此方法,冰綠茶,茉莉花茶就都會做了.在今年北方如此炎熱的夏季,不失為降署的可口飲品.
###其它資料參考###原料：新鮮檸檬1個，立頓袋泡紅茶4包
將檸檬切成薄片，將中間完整又漂亮的檸檬片留下，取一個小容器，帶蓋子的最好，沒有的話可以用保鮮膜，先在容器底部灑上一層白糖，去幾片檸檬覆蓋在糖上，再灑上白糖 ， 再蓋幾片檸檬，再最上層多灑些白糖，然后封好容器，讓檸檬充分入味，當然容器也不要太大，能放下檸檬就剛剛好 。
檸檬一般淹制3天味道最好，等你打開會發現有很多檸檬糖汁，取出一片淹好的檸檬放入杯中，再倒一些檸檬糖汁，然后就可以泡茶了，取個大茶壺，夏天的涼水壺就行，將立頓袋泡紅茶4包用熱水沖泡開，然后去掉茶包 ， 將紅茶倒入杯子中，（用大容器泡好茶再分到杯子中茶湯比較均勻，喝完也可以續杯，或者大家一起分享，如果一個人喝 ， 也可以直接用1袋袋泡茶放在杯子中泡，男同事很懶，就這樣泡 ， 但是會有先濃后淡的感覺），檸檬紅茶就做好了，酸酸甜甜，又有檸檬的清香：）根據你的喜好也可以適量再放些糖，一般加一塊方糖的味道就和外面賣的茶飲料差不多，而且還是自己做的，檸檬又很正宗，不含香精的茶呢
###其它資料參考###冰紅茶的做法,急~~~
和統一冰紅茶口感一樣的我有做出來過
應該不是普通的冰紅茶 是冰檸檬紅茶吧
但在再三嘗試后 氣泡紅茶的味道與之更為接近
氣泡紅茶的做法：
先泡一杯比較濃的紅茶 燜15分鐘
水與茶葉的比例 是100ml的水加6茶匙茶葉（大概是13g）
茶葉最好是用阿薩姆紅茶 不然也可用立頓茶包代替
將一個新鮮檸檬對半切開 將其中一半擠出汁來 待用
在單柄鍋里加入80ml的水和100g砂糖
小火熬制成糖漿（淡黃色 ， 看不見砂糖粒即可） 放涼待用
在玻璃杯中先倒入檸檬汁 再加入25ml糖漿
接著加入八成左右的冰塊 將紅茶澆上去
最后倒入半廳蘇打水（可以用屈臣氏的蘇打汽水）
用勺子攪動下 保證糖漿與檸檬汁與紅茶完美相融即可
普通冰檸檬紅茶的更加容易一些，但味道不如氣泡紅茶：
用200ml的沸水沖泡5g茶葉 燜4分鐘
在杯中加入糖漿與冰塊
在冰塊上放一片去核的新鮮檸檬片
最后澆上紅茶
之所以用糖漿是因為冰紅茶中，白砂糖很難溶解
希望你能和我一樣品嘗到紅茶的美味
冰紅茶的制作方法
簡易做法： 簡易沖泡法： 1. 在茶壺中注入110毫升滾燙的熱開水 。
2. 放入紅茶茶包，蓋上壺蓋 ， 悶置5分鐘 。3. 將茶包取出 。
4. 加入60公克的冰塊，就可以享用一杯色澤晶瑩又好喝的冰紅茶了 。冰巖激流法： 這種方式沖泡出來的紅茶保存時間可達十小時以上，且色澤清瑩、不混濁 。
1. 在茶壺中注入900毫升滾燙的熱開水 。2. 放入六個紅茶茶包 ， 蓋上壺蓋，悶置八至十分鐘后取出茶包 。
3. 預先準備一個寬口的玻璃壺，并放入約七分滿的冰塊 。4. 待水溫回溫至70~80度時 ， 再將熱紅茶快速倒入寬口玻璃壺內，并以長匙攪拌1至2次，于室溫下保存，不需特別冷藏 。

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