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面疙瘩雞蛋配什么菜( 二 )

生活百科疙瘩


剁碎，豆子沿橫截面切成小塊，辣椒切絲 。水燒開后，加入上述調料，
然后放入肉丁 ， 撇去泡沫，小火燒開油，聞到香味 ， 再放入蔬菜 。五分鐘后，
加入疙瘩，攪拌至均勻，加入適量醬油至湯汁變色 。這時，你會聞到一股非常
怪味，鍋五分鐘就好了 。我高中的時候經常自己做飯，一頓飯至少能吃兩碗海碗！
小貼士:制作面疙瘩時，水要一點一點倒入碗中，邊倒邊不停攪拌，這樣會把面疙瘩做得又小又細，在鍋里熟，寶寶吃起來也方便 。切記不要把面團煮太久 ， 煮好了就不好看了 ， 吃起來感覺怪怪的 。
###其它資料參考###面疙瘩做法如下：
準備材料：番茄、口蘑、面粉
1、番茄劃十字刀開水燙一下 。
2、口蘑洗凈，去蒂切片 。
3、用刀將洋蔥切碎 。
4、將大蔥切成圈 。
5、水少量多次加入面粉，拌至無干粉的面碎狀 。
6、起鍋燒油，將準備好的番茄、口蘑、洋蔥、大蔥加入鍋中炒香 。
7、向鍋中加入鹽、雞精 。
8、煮開后攪拌著下面疙瘩 。
9、邊攪拌邊下蛋液 。
10、這樣美味的疙瘩湯就做好了 。

###其它資料參考###前言
番茄雞蛋是很美味的一道菜，再加上筋道的面疙瘩，那是相當美味喲 。
材料
主料：番茄60g、雞蛋60g、小麥面粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、水適量
番茄雞蛋面疙瘩
1
鍋熱后入油加入雞蛋
2
然后再加入切成小塊的番茄炒
3
面粉加入適量的水調成糊狀
4
鍋中加入適量的水，煮開后加入面疙瘩
5
面疙瘩變的透明后加入番茄雞蛋再燜一會
6
美味的番茄雞蛋面疙瘩就做好啦
小貼士
面粉中不要一次加入太多的水，要少量多次的加
###其它資料參考### 白面疙瘩湯是我們很多人都非常的喜歡的一道面食，主要的食材就是面粉 ， 我們也是可以搭配著雞蛋、肉類、蔬菜等多種食材來制作成各種各樣的白面疙瘩湯，其實白面疙瘩湯的做法也是非常的簡單的，下面我們就是給大家介紹幾種白面疙瘩湯的做法 。
做法一
【食材準備】：面粉200g ， 蔥1/2根(約200g)，雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)
【制作步驟】：
1.將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下 ， 加水、加鹽 。
2.在等待水開過程中，準備面疙瘩 。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊 。
3.水開了 ， 將面疙瘩加入鍋內 ， 用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底 。
4.加入紫菜和青菜 ?？炱疱仌r ， 加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味 。
做法二
【食材準備】：面粉、肉絲、香菇、雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、雞精
【制作步驟】：
1鍋燒熱后，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒)
2加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開
3半碗面粉用涼水調成細細的面疙瘩備用
4水燒開后 ， 將面疙瘩倒入鍋內煮沸 ， 加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用
疙瘩湯的相比饅頭和面條是更容易被我們的人體消化吸收，有不錯的健脾養胃的功效，而且熱量也是非常的適宜的 ， 我們食用也是不會發胖的 。我們搭配不同的食物是可以有不同的營養功效的，我們也是可以結合我們自己的身體狀況來選擇滋補的不同類的白面疙瘩湯 。

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