干的粉條要泡多久?？
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干的粉條要泡20分鐘左右 。
干的粉條在食用之前需要浸泡，由于干粉條質地堅硬，用涼水不易泡開，在泡發的時候建議使用50攝氏度左右的溫水浸泡20分鐘 。粉條如果不能完全泡開，烹飪的時候會需要更久的時間 。如果用開水泡發 ， 會使粉條軟糯，影響口感 。
若是粉條比較粗 ， 那么還可以用溫水浸泡，同樣需要20分鐘的時間，注意不能直接用開水，佛足額會因為溫度比較高 ， 導致后續烹飪時容易碎，影響口感 。
泡粉條使紅薯粉條變松后入鍋，方式是：
1、干紅薯粉條先用冷水洗去表層殘渣、塵土，由于在裝運、貯藏全過程中 ， 難以避免的觸碰氣體、器材，會染上塵土、殘渣的；
2、把清理后的干紅薯粉條放進盆里 ， 用40度上下的溫開水侵泡，不能用沸水，由于沸水會總混一部分有利物質到水里 ， 帶去營養成分；
3、侵泡20分鐘后，用力著手覺得硬軟水平 ， 紅薯粉條綿軟就可以撈出預留 。
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1、泡發時間20分鐘左右 。
2、食用前先用溫水泡發一下，水溫30-40度即可，泡發時間20分鐘左右，然后用清水沖洗一下，即可下鍋煮食或炒食了 。溫水泡發中可以撈出用手感覺下是否變軟一點，感覺變軟就可以下鍋煮食了，如果做炒粉可適當延長泡軟一點更入味 。
###其它資料參考###干的粉條要泡20分鐘左右 。干的粉條在食用之前需要浸泡，由于干粉條質地堅硬 ， 用涼水不易泡開，在泡發的時候建議使用50攝氏度左右的溫水浸泡20分鐘 。粉條如果不能完全泡開，烹飪的時候會需要更久的時間 。如果用開水泡發，會使粉條軟糯，影響口感 。
羊排白菜粉絲湯做法：羊排洗凈，剁成長段；白菜洗凈，手撕成大片 。鍋內加水，放入八角、香葉、桂皮，水開后放入羊排焯水，撈出備用 。粉絲用涼水清洗干凈 。另起鍋 ， 鍋內加足夠的水 ， 放入紅辣椒、姜片、蔥段、羊排，倒入料酒，大火煮開后改小火煮30分鐘左右 。放入撕好的白菜片，煮10分鐘后加少許鹽 ， 放入粉絲 ， 稍煮即可出鍋 。
肉末粉絲做法：粉絲剪短 ， 在熱水中泡軟 。鍋中加少許油 ， 放入肉糜編炒至變色，加粉絲和除蔥以外的所有調味料 。中火燒約5分鐘，如果太干可以加少許水，出鍋前撒上蔥花 。
鴨血粉絲湯做法：冷水將鴨骨架氽燙去血水，放入姜片大火煮開，小火煲1小時 。冷水加姜片，將鴨肝、腸、心等放入氽燙去血水，另用鹵水用小火鹵約1小時 。鍋內燒開水，將鴨血放入，沸騰時撈起 。鍋內燒開鴨骨湯，放入鴨血煮至沸騰，連湯一起放入碗內 。將泡軟的粉絲煮至軟，將粉絲也放入湯碗內 。放入所有調味料及香菜，姜蓉，切片的鹵鴨內臟即可 。
###其它資料參考###粉絲泡多久可以泡軟取決于粉絲的種類，以下進行分類探討：
1、普通粉絲：不同粉絲的浸泡時間也不一樣，如果只是普通的粉絲，那么只需要浸泡半個小時候左右即可哦，浸泡時間太長的話，反而會導致這些粉絲過于軟化了 。
2、粗粉絲：如果是比較粗的粉絲 ， 那么需要將這些粉絲浸泡在溫水中3個小時左右，這樣才能夠將粗粉絲軟化掉了 。將粉絲浸泡在溫度為40攝氏度左右的溫水中為宜，如果水溫過高的話，會導致粉絲的營養成分大量流失，如果水溫過低的話，則粉絲不容易被泡軟哦 。
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