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冷面要泡多久

生活百科冷面

冷面要泡多久才能煮 冷面泡發的時間？

冷面要泡多久

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1、冷面泡發的時間不低于十五分鐘 。
2、因為冷面在煮的過程中是不容易熟的 ， 必須提前把它們浸泡，使得冷面軟化，這樣不僅能讓冷面在吃的過程中感受不到它的硬心，還能將干冷面中可能含有的色素或者其他不明物質泡下來不少 ， 能讓冷面在進到我們嘴里時，它是口感Q彈，健康無害的 。
冷面要泡多久

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冷面需要泡十五分鐘以上才能熟 。
冷面，是朝鮮族民間傳統面食 。其中尤以蕎麥面冷面為著稱 。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等 。
朝鮮族冷面以其獨特風味享譽國內外 ， 特點是它具有朝鮮族飲食習俗特點，其次是它的制作工藝精細，最后是它的風味獨特 。冷面作為朝鮮族特色飲食根據地域的不同也有差異 。中國、朝鮮、韓國的冷面不盡相同 。
###其它資料參考###
1、冷面需要泡三分鐘到五分鐘，然后就可以煮了 。
2、冷面的做法：冷面去掉包裝 ， 水開下鍋煮熟(時間不要太長保持冷面的嚼勁)黃瓜切絲，牛肉切片，辣白菜切塊，熟雞蛋切開，梨切片，辣椒醬備用
3、湯汁的調料(冰水 ， 米醋，醬油，鹽，糖，雞汁，少許姜末、蒜末、攪拌均勻靜置片刻 ， 過濾掉雜質留湯汁)冷面過冷水多過幾次瀝干水分放入湯汁中，加入雪碧，檸檬汁攪拌均勻加入所有食材 ， 還可以加入適量香菜味道更佳 。
###其它資料參考###冷面需要泡30分鐘，然后就可以煮了 。
做冷面的方法如下：
準備材料：冷面、黃瓜、香菜、大蒜
1、剛買來的冷面是干的，要用涼水泡30分鐘泡軟 。
2、泡冷面的時間把黃瓜切絲，大蒜切碎，在切少許香菜，這幾種配菜是缺一不可的，還可以準備個熟雞蛋，煮熟的牛肉和少許的辣白菜沒有也可以不放 。
3、現在來調冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加適量水調成酸甜汁，根據自己口味加醋加糖，喜歡酸多放醋喜歡甜多放糖，在加少許鹽和味精備用 。
4、鍋里加水燒開，下入泡好的冷面，再次開鍋時把火關了就可以了，覺得硬可以再燜會，一直煮冷面會煮爛撈不上來了，煮好的冷面用冷水過涼 。
5、過涼的冷面撈出放在冷面汁里，在加入少許香油，辣椒油，和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了！

###其它資料參考###通常泡半個小時以上
在平時是非常好吃的一種面食，吃起來味道不僅可口 ， 而且冷面的營養也是非常豐富的 ， 只是冷面在制作的過程中，一般是不容易熟的，在制作之前是需要用冷水浸泡的，冷面的做法也是非常多的，不同的地方冷面的做法也是不同的，通常情況下，冷面浸泡最少需要15分鐘，經過浸泡的冷面吃起來面條是沒有硬心的 。
###其它資料參考###1、冷面浸泡時間不用太長，基本上泡30分鐘就可以泡軟了 。
2、現在市面上售賣的冷面基本上都是干的，需要將浸泡之后才能繼續煮 ， 否則口感會降低，一般情況下 ， 將冷面煮好之后加入黃瓜絲等材料，再淋上酸甜汁攪拌均勻即可 。
###其它資料參考###通常冷水泡一個小時，泡軟就可以煮了，以下是東北冷面的做法：
主料：冷面300g、冷面濃縮汁1袋、干料1袋
輔料：西紅柿1個、辣白菜適量、香菜適量、黃瓜適量、雞蛋1個
步驟一：冷面提前泡水中泡軟，涼水就可以 。

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