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勐海早春餅怎么泡( 二 )

生活百科普洱茶


4、 投茶量一定要根據壺的大小和個人的口味來投入，而并不能一味的按照茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然后再以自己的情況逐漸增減 。
5、 在沖泡茶葉時生茶和熟茶的水溫是有很大的區別的，如沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅 ， 水溫可低一些 。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉（也有人稱這一道為洗茶和醒茶），第二泡開始飲用 。普洱茶的浸泡時間不宜太長 ， 注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用 ， 或倒入另備的大杯中存放 ， 想喝時再注入小杯子中細細品味 。
###其它資料參考###1、怎樣沖泡普洱茶餅 。
2、云南普洱茶餅怎么泡 。
3、云南普洱茶茶餅怎么泡 。
4、云南茶餅如何泡茶 。
1.云南普洱茶餅都是用普洱茶壓縮成餅的形狀，俗稱普洱茶餅 ， 普洱茶多為餅狀壓制的方式儲藏以及運輸 ， 歷史上一餅357克，七餅為一挑，方便計算以及騾馬馱運，以下是云南普洱茶餅沖泡方法：備具：準備好茶具及普洱茶餅 。
2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以洗滌茶具 。
3.投茶：再從茶餅中取適量普洱茶置入壺中 。
4.潤茶：然后沸水沖入壺中，快速倒去并醒茶 。
5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間 。
6.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中即可 。
###其它資料參考###餅茶的沖泡方法
很多人對茶餅應該不太熟悉 ， 就如它的名字一樣，茶餅，像餅子一樣圓形的，那么茶餅要怎么沖泡呢，下面我帶大家來了解一下~
餅茶要怎么沖泡
第一步：準備工作 。在餅茶飲用時，需要先做好準備工作 。其中：茶刀、茶篩、茶杯、茶壺是必不可少的 。另外 ， 需要注意的是，在茶餅飲用之前，必須分清所需要飲用的茶餅的.類型 。因為老茶和熟茶的沖泡用水溫度以100℃為最佳，清茶沖泡用水溫度以80℃至100℃為最佳 。
第二步：撬茶 。撬茶就是用茶刀將茶葉從茶餅上撬下了的過程，一般情況下 ， 撬茶時需要選擇在茶餅松動的地方一點一點的進行有層次的撬 。
第三步：碾細與過篩 。碾細過篩就是將從茶餅上所撬下來的茶塊進行敲碎處理 ， 然后用茶篩將敲碎的茶餅進行篩茶，以方便進行沖泡 。
第四步：投茶與醒茶 。投茶就是將篩好的茶葉放入準備好的茶壺之中，一般情況下，一次投茶以10克為最佳 。醒茶就是就是將茶葉中的雜質進行清除 ， 具體就是將沸水倒入茶壺之后，迅速的出湯 。這樣既可清除茶葉中的雜質也可避免茶味被洗走 。
第五步：泡茶與暖杯 。泡茶就是將沸水倒入經過醒茶工序的茶壺之中，進茶葉的沖泡工作，一般茶葉沖泡以五分鐘為最佳 。暖杯就是用熱水來洗杯子，一般情況下，可以用醒茶所出的湯來洗杯子 。待泡茶結束后，就可以出湯飲茶了 。值得一提的是，茶葉并不是只能沖泡飲用一次，其可以多次重復泡茶工序 。以上就是餅茶的飲用方法 ， 希望對朋友們飲茶品茶有所幫助 。
###其它資料參考###1、普洱茶餅在喝之前需要先撬茶，準備好茶針或茶刀等撬茶工作，從茶餅側面沿水平線插進去，稍稍用力推進去一些 ， 接著向上用力就能將茶餅撬開剝下來了 ， 利用同樣的方法就能將茶餅一層一層撬開 。
2、投茶量需要根據茶具的大小進行判斷，一般茶水比例在1:20左右，也就是說8克的普洱茶要加160毫升左右的水 ， 這樣沖泡出來的茶口感不會過于濃郁 ， 但是又十分甘醇可口 。

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