2.首先我們需要將玉米烀熟，等到玉米晾涼之后，我們把玉米上面的玉米粒兒搓下來 ， 放在一個盤子中，當然了，如果大家覺得這個過程比較麻煩，也可以直接從玉米上面將玉米粒搓下來，不過這種做法手會非常疼 ， 建議可以買一些專門的取玉米粒兒的工具 。
3.我們需要先將松仁炒一下，加油，加松仁翻炒一會兒之后，我們將松仁取出晾涼，再次把鍋打開，再次添油，這一次我們直接將玉米粒兒倒入鍋中，我們用勺子扒拉一會兒，切好紅辣椒和尖椒，并加入到鍋中，再加入適量的食鹽和白糖 ， 然后將牛奶加入到鍋中，不需要加的過多 。
4.牛奶快要靠干的時候，加入松仁進去 ， 然后就可以取出來吃了 。
今天小編給大家選擇的松仁玉米的口味是甜辣口的，一些不喜歡吃辣的人也可以用胡蘿卜來代替紅辣椒和尖椒，另外大家在炒松仁的時候要注意火候，千萬不要把火開得太大，因為那樣容易導致松仁糊了 。
玉米的藥用價值
中國醫學認為，玉米還具有一定的藥用價值 ， 此外玉米須、玉米根、玉米油、玉米黑霉（黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆 。另文介紹）、玉米葉都有一定的藥用 。
玉米（玉米粒）性味《綱目》：甘，平，無毒 。入手、足陽明經 。具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦、利尿、利膽、降血壓、降血脂的功效 。適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、中老年人、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫者食用 。
玉米須（玉米.的花柱和花頭 。秋季收獲玉米時采收，曬干或烘干） 。別名玉蜀黍須、蜀黍須、包谷須 。性味甘、淡，平 。歸膀胱、肝、膽經 。具有利尿消腫，平肝利膽的功效 。用于急、慢性腎炎，水腫 ， 急、慢性肝炎，高血壓，糖尿?。?慢性鼻竇炎，尿路結石，膽道結石，小便不利、濕熱黃膽等癥 。并可預防習慣性流產 。
玉米油（玉米種子經榨取而得的脂肪油 。）玉米油含多種脂肪酸的甘油酯，其脂肪酸組成因品種不同而差異較大，通常的組成為：棕櫚酸(palmitic acid)8％-12％，硬脂酸(stearic acid)2%-5%，油酸(pleic acid)19%-49%，亞油酸(lindeic acid)36%-64% 。油中非皂化部分含β-谷甾醇(β-sitosterol) ， 豆甾醇(stigmasterol) ， 菜油甾醇(campesterol)，去氫菜油甾醇(dehydrompesterol) 。還含阿魏酸二氫β-谷甾醇酯( dihydro-β-sitosteryl ferulate) 。具有降壓；降血脂的功效 。主高血壓?。桓哐歡鲇不還諦牟?。
玉米的食用方法
食用注意事項：
（1）腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹 ， 也可“粗糧細做”，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯的選擇 。玉米與豆腐是最佳搭配，兩者營養互補，豆腐中的尼克酸可提高人體對玉米中蛋白質的吸收率 。
（3）煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收 。
（4）吃玉米時 ， 應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養都集中在這里 。
（5）玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高 。
（6）腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹 ， 也可“粗糧細做”，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯的選擇 。
（7）玉米受潮霉壞變質產生黃曲霉素，有致癌作用 ， 應當禁忌食用 。
雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品 。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛 ， 以助消化 。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃 ， 并盡量吃新鮮玉米 。
