早餐吃什么菜最合適吃？
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1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高 。維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，最需要注意眼睛的保養同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞更新速度 ， 加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程 。
2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高紅棗可以補血補氣 ， 又能有效地增強免疫力再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作量的職業女性之首選方案 。
3、一杯酸奶+一個菜包/肉包+適量蔬菜
酸奶含豐富的乳酸菌 ， 對人體的貢獻甚至大于牛奶 。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃 。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果 ， 或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的 。
擴展資料：
早餐是大腦的“開關”，其能量來源于碳水化合物，因此早餐一定要進食一些淀粉類食物 ， 最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果 。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等 。
維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓” ?？梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物 。
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1、多吃瓜類：
夏季氣溫高 ， 人體丟失的水分多，必須及時補充 。蔬菜中的水分 ， 是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水 。瓜類蔬菜含水量都在90%以上 。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 。吃500克的瓜菜 ， 等于喝了450毫升高質量的水 。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用 。
2、多吃涼性蔬菜：
【早餐 吃什么菜】 夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒 。吃些涼性蔬菜 ， 有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便 。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜 。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜 。
3、多吃“殺菌”蔬菜：
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節 。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病 。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等 。這些蔥蒜類蔬菜中 ， 含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用 。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食 。
###其它資料參考### 早餐可以說是人的一日三餐中非常重要的一個部分，對于人們來說，早餐是需要特別注意的 。很多人早上也是吃米飯的習慣，這種習慣沒什么不好，但是一定要注意一些菜肴的選擇 。
早餐吃什么菜最合適?第一，雞蛋卷 。雞蛋絕對是一個非常適合在早餐使用的食物，這一道雞蛋卷，相對來講制作方法并不難，而且口味非常的好 。對于一些早餐以米飯為主食的朋友來說 ， 選擇雞蛋卷做下飯菜是非常好的，營養豐富且制作簡單 。
