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甜醋和什么燉好吃

生活百科豬腳

甜醋可以做什么美食？

甜醋和什么燉好吃

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可以做甜醋排骨，糖醋魚片 。
甜醋排骨：用料排骨1斤，老抽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 料酒，醋，冰糖 。
步驟1：洗凈，小剁；
步驟2：用水煮10分鐘 。撈出 ， 加入適量輔料腌制15分鐘 。大火加上適量水，熬幾分鐘即可 。
糖醋魚片：新鮮魚片250克，蒜末10克，番茄醬20克，料酒10克，生抽20克，糖30克，醋40克 ， 水50克 。
步驟1：料酒、生抽、糖、醋、水以1:2:3:4:5比例調開，混合魚片腌制材料中所有食材腌制半小時左右；
步驟2：鍋內入油將魚片2面煎至金黃；
步驟3：另起鍋爆香蒜末，放入2勺番茄醬 ， 少許鹽，倒入糖醋汁燒開；快速加入魚片，均勻地裹上醬汁，滴點香油即可 。
甜醋味道酸甜 ， 含有大量的有機酸，可以刺激唾液和胃液分泌，有助于緩解食欲不振以及消化不良的病癥 。甜醋性溫，味酸、甘 ， 入肝經 ， 有活血化瘀的功效，有助于調理肝氣郁結以及血瘀引起的月經量少、月經周期紊亂等癥狀 。甜醋還可以補益氣血，適合產后體弱者補身之用 。
甜醋和什么燉好吃

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菜系及功效：氣血雙補食譜 通乳食譜 工藝：煮生姜豬腳煲甜醋的制作材料：主料：豬蹄1000克,姜500克輔料：醋1000克生姜豬腳煲甜醋的做法：生姜去皮，切塊，豬腳切塊，加甜醋同煮至熟 。健康提示1. 補氣養血 ， 散瘀通乳 。
步驟1
菜系及功效：氣血雙補食譜 通乳食譜
工藝：煮
生姜豬腳煲甜醋的制作材料：
主料：豬蹄1000克,姜500克
輔料：醋1000克
生姜豬腳煲甜醋的做法：
生姜去皮，切塊，豬腳切塊，加甜醋同煮至熟
健康提示
1. 補氣養血，散瘀通乳
2. 適用于婦女產后乳汁缺少、身體虛弱等癥 。若分娩前制備，放置1-2周服食，則效果更佳
或者食材清單
豬前蹄 一只（兩斤半左右） 、 致美齋糯米甜醋 一瓶 、 粉姜 300克 、 雞蛋 5個
烹飪步驟
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粉姜刮去皮，切薄片 。
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姜加冷水煲開 ， （如此重復三次） 。
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【甜醋和什么燉好吃】豬腳刮干凈毛斬塊，加水浸泡半個小時去血水 。
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豬腳加處理好的姜一起放入沙煲內 。
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加入甜醋 。
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大火煲開，轉小火煲二十分鐘 。
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雞蛋煲熟去殼 。
最后一步
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加入豬腳姜煲煲滾 。之后每天早晚煲開，三天后才夠入味好吃 。
小貼士
1.粉姜口感比較好吃，不柴沒有姜絲 。姜重復煲過水姜口感沒那么辛辣，喜歡辛辣的，此步驟可以減少 。煲過的姜水可拿來洗頭或者泡腳都可以哦 。2.第一次煲好之后放著 ， 每天早晚煲一次大概十分鐘 。最少要三天后才入味好吃 。3.喜歡甜點可以加一片紅糖一起煲 。4.雞蛋也可換成鵪鶉蛋 。鵪鶉蛋營養更好呢
###其它資料參考###桃妹理解的你說的酸甜豬腳，不是豬腳姜，就是白云豬手？沒錯吧 。這兩種豬腳的做法同屬于粵菜 ， 都是酸甜味的，做法也非常簡單 。來，桃妹教給你 。
第一種：豬腳姜的做法 。
做豬腳姜最重要的不是豬腳不是姜 ， 而是老冰糖和添丁甜醋 。可以這么說吧，如果你用一般的糖和一般的醋來做的話 ， 那就白瞎那些豬腳了 。

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