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用高壓鍋煮米飯要多久( 二 )

生活百科高壓鍋


1.大米放水簡單出去雜質 。
2.不用洗太多遍，因為會營養流失 。
3.鍋中放水 。
4.由于高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多 。大概米和水的比例為1:1.2即可 。
5.蓋好蓋子 。
6.開火，上氣兒后8-10分鐘即可 。
9.關火，當高壓鍋沒有了放氣的聲音就可以開蓋子了 。

###其它資料參考###一般情況下，高壓鍋煮飯時間為15分鐘到20分鐘即可，時間太久會導致米飯太過于硬，但如果時間太少，就會導致米飯沒熟 。當然前提是水量和米飯一定要控制好 。
高壓鍋煮飯的好吃秘籍：
1.洗米 。我們用一個容器量出米的量 。洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
2.泡米 。先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
3.米和水的比例 。蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
4.增香 。如果您家里的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道 。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的 。只要在鍋里加入少許就可以 ?，F在，可以插上電，開始蒸 。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿 ， 米香四益 。

###其它資料參考###高壓鍋做米飯大概要半個小時，一般三個人的米飯12-15分鐘就可以關火 ， 保溫15分鐘 。
高壓鍋蒸飯流程：
1、未經使用的新鍋 ， 密封圈彈性較高 ， 請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合 。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合蓋 。
2、首先取適量的大米，用手抓兩下，淘洗干凈 ， 一般是淘洗兩次哦 。
3、然后把米倒入高壓鍋中 ， 加入適量的水 。
4、然后蓋上鍋蓋開大火把米飯煮開，等到高壓鍋的氣嘴有呲呲的聲音發出后調小火 。
5、大概小火煮至10分鐘左右后即可熟了，待蒸汽放完盛出米飯即可 。
擴展資料
高壓鍋使用須知：
1、每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔 。
2、鍋內不可裝太滿食物 ， 一般不應超過鍋高的五分之四 。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等） ， 不應超過鍋身的一半 。
3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記 ， 完全扣合 。到位即止，不要過分用力扳過頭 。
4、合蓋加熱后，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋 。
5、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可 。
6、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位后，才能開蓋 。不得強行扳動把手 。
7、一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年 。
參考資料：百度百科-高壓鍋

用高壓鍋煮米飯要多久

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