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馬腸子煮多久可以吃

生活百科腸子

馬腸子煮多久能熟?？

馬腸子煮多久可以吃

文章插圖
馬腸子需要煮2個小時 。
并且用小火慢煮，否則馬腸子會爛掉 。馬腸子在煮的過程中不可切斷，煮滾以后馬場會臌脹起來 ， 用牙簽或者其他堅硬物在馬腸上扎眼 ， 將馬腸內部氣體放出避免馬腸裂開 。煮好的馬腸稍微冷卻后再取出鍋切片 。
首先將馬腸表面清洗一下 ， 在鍋中加入適當冷水能夠沒過馬腸子四分之三 ， 冷水下鍋后大火開煮 ， 水溫升高后撇去血沫子，水開以后用牙簽在腸衣上戳一些小洞 ， 防止腸衣爆開，這個過程一般需要煮半小時，之后改成小火煮2個小時 。
煮好的馬腸子可以先在鍋內放一下，等稍微冷卻后再取出放入鍋中切片，裝入盤中，用大蒜、姜、泥、倒入醋、辣椒油，蘸著汁吃更加有味 。
注意事項
馬腸子是馬的內臟部位之一，內臟部位處理干凈后就可以做成各種美食 ， 這味道也是很不錯的 。一般來說，上鍋蒸大概兩小時就差不多了，不過要注意火不要開得太大 ， 火太大的話馬腸子會爛掉的 。
直到做成皮帶面馬腸子熟了就撈上來，然后就用那個湯下皮帶面，面撈上來后不可以過涼水那樣就沒有味道了，最后再切點洋蔥灑在面上，再灑點湯 ， 帶油的湯是比較好的 。馬腸子里有鹽，如果覺得湯淡了可以再加點 。

馬腸子煮多久可以吃

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1、馬腸子要煮差不多三個小時 。
2、先用開水大火煮10-15分鐘，期間要起氣泡，一定要用牙簽或尖物將其扎破排出氣泡 ， 否則腸身易爆裂 。等完全沒有氣泡后，再換一鍋冷水小火煮2個小時以上 ， 或用高壓鍋壓30分鐘 。煮熟后即可出鍋、冷卻，切片 。
###其它資料參考###請問如何煮哈薩克馬腸子？要煮多長時間？還有那仁怎么做？謝謝！ 20分
需要兩小時  ，  火不要開得太大，火太大馬腸子會爛掉的。會和面嗎？ 做成皮帶面，馬腸子熟了就撈上來 ， 就用那個湯下皮帶面，面撈上來后不可以過涼水那樣就沒有味道了，切點洋蔥灑在面上，再灑點湯 ， 帶油的燙是最好的 。馬腸子里有鹽，如果覺得湯淡了可以再加點 。注意； 如果湯特別濃，有點黃不要喝 很容易上火
用高壓鍋煮馬腸子多長時間熟
從帽氣開始 ， 40分鐘
馬腸子怎樣做
我剛煮了馬腸子給客人吃，我的是生的，哈薩克朋友自己做的，很簡單 ， 放放在水里煮就行了，煮的過程中要注意：水一開就要拿筷子或者牙簽刺破馬腸子，多次幾個洞 ， 以防爆炸 ， 會濺得到處都是油 ， 大概煮2小時左右就熟了 ， 涼了就可切塊吃了 。這是最正宗的 。
如果是真空包裝的，就是罐頭，那不是真正的馬腸子，只有新疆以外的人才吃 。打開包裝就可以吃 。如果是生的，按上面的做法做就行了，還有種做法，就是把馬肉切成那個小塊，加上洋蔥末放入馬肉湯里煮一下，澆在剛下出的面條上，這叫納仁 。不過面條最好是手搟面 。
馬腸煮多長時間
材料
主料：馬腸500克，白菜300克，
輔料：青蒜100克，
調料：大蔥20克，姜10克，白皮大蒜10克，植物油15克，料酒10克 ， 醬油10克 ， 豆瓣醬10克 ， 胡椒粉5克，鹽3克，味精1克
做法
1.將肥腸煮熟后洗凈，切成塊；
2.青蒜切成段；
3.蔥切段，姜、蒜均切片備用；

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