醬，撒上蔥花及香菜末，伴勻即可享用麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩 。
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酸辣紅薯粉絲的做法
粉絲想必大家都聽說過，他就是以紅薯為原料經過加工制作而形成的一種特色食品，現在粉絲的用途非常多，比如說可以用來做麻辣燙，用來涮火鍋等，而且它的歷史悠久，做法有非常多種，小編今天來跟大家介紹一道酸辣紅薯粉絲的做法 。
現在很多人都特別喜歡吃一些酸辣食品，尤其是酸辣紅薯粉受到很多人們的歡迎，首先我們準備新鮮的紅薯粉絲，將它放入水中浸泡一段時間，然后再將它放入鍋中煮熟，撈出來過一遍涼水，再準備一些蔥姜蒜，將它切成沫狀，還可以準備一些香菜和榨菜，門往碗中準備調位置，首先倒入一些花椒醬，還有一些白砂糖，倒入適量的食用鹽 ， 還有一些老抽，生抽和醬油，再將蔥姜蒜均勻的放進去一點，鍋中倒入適量的食用油，再將花生放進去爆炒撈出來，我們在用炸花生的油，把紅辣椒和蔥姜蒜放進去爆香 。
在爆香時還可以加入一些老干媽或者豆瓣醬等 ， 然后再往里面添加一些火鍋底料，用小火將他慢慢的熬制，等出來紅油之后就可以讓他撈出來，再倒入適量的清水 ， 我們再將剛剛調好的調味汁也放進去把紅薯粉也放入鍋中，等稍微煮一段時間就可以將它撈出來放入碗中，我們還可以往里面澆上一些雞湯，還有一些青菜，香菜等，然后再把炸好的花生放進去 ， 這樣一道非常美味的酸辣紅薯粉就做好了 。我們在做酸辣紅薯粉兒時，還可以根據自己的口味添加一些其他的材料，比如說可以加入一些竹筍或者豆腐片兒等 。
以上就是小編為大家介紹酸辣紅薯粉的做法 ， 酸辣紅薯粉做起來也是非常簡單 ， 并且吃起來味道鮮美，我們在家中有時間就可以自己嘗試 。
白菜炒紅薯粉絲的做法
紅薯粉絲想必我們在平時生活中經常見到，而且它的用途非常廣泛，吃起來口感比較潤滑，而且又軟糯的感覺，所以說受到很多人們的歡迎，并且它的營養價值高，歷史悠久，做法有非常多種，今天小編來跟大家介紹一套白菜炒紅薯粉絲的做法 。
首先我們準備一些新鮮的紅薯粉絲，將它在溫水中浸泡一段時間左右，再放入鍋中，添入熱水，煮熟之后撈出來 ， 再過一遍涼水 ， 然后再準備一些白菜葉將他切成細絲狀，再準備一些蔥姜蒜，還有一些豬肉末放入鍋中爆香 ， 再將切好的白菜放進去，翻炒成三分熟就可以，再將粉絲放進去和白菜在一起均勻的翻炒，等快熟的時候我們再加入一些醬油，生抽，還有一些耗油，然后再將其余的蔥姜蒜全部放進去，再加入一些紅辣椒油，還有一些花椒和大料 ， 繼續翻炒一段時間之后就可以出鍋使用了 。
白菜炒紅薯粉絲吃起來營養價值也是非常高的，不僅僅可以補充我們身體中所需要的一些維生素，其中所富含的一些淀粉含量，還可以為機體生命活動提供能量，在粉絲中富含的一些胡蘿卜素 ， 優質蛋白，還有一些礦質元素的含量也是非常多，適當的吃一些，不僅僅可以補充身體中所需要的營養元素，還有非常多的功效和作用，比如說可以提高身體免疫力，美容養顏，預防便秘等 。而且在做白菜炒紅薯粉絲時，我們還可以加入一些其他的材料，比如說有胡蘿卜絲，喜歡吃辣的人群還可以放入一些干辣椒等 。
以上就是小編為大家介紹白菜炒紅薯粉絲的做法，白菜炒紅薯粉絲做起來還是非常簡單 ， 用到的原材料比較少，我們在家中就可以自己嘗試一下 。
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