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燉紅豆怎么燉咸味

生活百科豆子

咸味紅豆粥怎么做好吃？

燉紅豆怎么燉咸味

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豆子不容易煮爛,尤其是紅豆,今天借這個紅豆粥告訴你兩個快速煮爛豆子的小竅門.紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮, 豆子很快就爛了或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容 易煮爛了! 煮豆粥時,很多人習慣將豆子提前用水泡,其實這樣更不容易煮爛.老輩人喜歡 在煮粥的時候放些堿,讓它熟的更快,但這樣,豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞 掉嘍 。其實只要只要當豆子將要開花時,把大米放進去,用中火煮爛.這樣的粥,既好 吃又省火,下次不妨嘗試下哦.更具體點的`紅豆粥你老公我做``你用嘴吃就好了`
燉紅豆怎么燉咸味

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原味的紅豆沙煮出來就是咸的 。
濕氣太重的人吃紅豆沙要吃咸的或原味的，甜的食物容易化痰和產生水濕，所以如果吃紅豆的時候盡量要少放糖或者不放糖 。紅豆祛濕的效果還不錯，一般情況下還是建議喝它本來的味道，因為鹽攝入多了，也會引起高血壓 ， 心臟病等別的 。
###其它資料參考###步驟1：挑選100%好豆子紅豆的品種并不多，雖然也有國產和進口之分，但在口感與功效上并沒有太大的差異，因此在挑選紅豆上應著重于豆子的新鮮程度 。豆子越新鮮，它含有的水分就越充足，也就越容易煮熟，而且煮出
烹飪步驟：
步驟1：挑選100%好豆子 紅豆的品種并不多，雖然也有國產和進口之分，但在口感與功效上并沒有太大的差異，因此在挑選紅豆上應著重于豆子的新鮮程度 。豆子越新鮮，它含有的水分就越充足，也就越容易煮熟，而且煮出來的豆子，顆粒飽滿，松軟綿密 。而陳豆子則因存放的時間太長而喪失水分 ， 不但口感較差，有時還有苦澀味、甚至會無法煮爛
新鮮的紅豆是指最近一次產期所采收的豆子，其最大的特色是顆粒飽滿圓潤 ， 雖然顏色因水分多而不那么鮮紅，但品質是優秀的 ， 可千萬不要認為顏色越紅就是品質越佳喲！
陳豆子就是非當期所產的紅豆，隨著保存時間的廷長 ， 品質也就會越來越差 。先是水分的流失，隨后重量跟著減輕，而且豆子的外形會越縮越?。?外皮也隨著產生不同程度的皺紋失去原有飽滿，但顏色則會變得越來越深！
步驟2：輕松洗凈紅豆
在開始清洗紅豆之前，首先要將破碎、干皺、變形的豆子與混在其中的小石頭、豆莢碎片等挑出去，以避免影響紅豆湯的口感
清洗時，先將豆子均勻的泡濕，再以雙手搓洗豆子 ， 才能徹底清除附在豆子表面上的灰塵與臟污 。接著，將臟水倒除，再用干凈清水充分沖洗幾次，別忘了，洗的時候還要記得將浮在水面上的質次豆子撈除喔！然后就可以放心的泡水了，用400cc(克)的水浸泡6小時就可以煮了
步驟3：燉煮紅豆
先將洗凈泡好的紅豆和泡它的水一起倒入湯鍋中，再加入800cc（克）水，以中火煮滾后 ， 改小火加蓋燜煮30到40分鐘
步驟4：加入美味幫手--糖
紅豆湯要加什么糖最對味呢？
白砂糖可以保持紅豆純粹的原味；而黃砂糖則能使甜味較為突顯，同時增添色澤；黑糖或紅糖的養生功效最佳，最適合女性；冰糖則綜合了各種好處，能增加滋養功效 ， 同時味道也最佳 。但別忘了糖加太多太甜可就不健康嘍！最后將選好的糖與鹽加入湯鍋中，至均勻溶化后再燜約5分鐘即可熄火
紅豆湯烹飪秘訣
1.利用泡紅豆的水：一起加入鍋中煮，紅豆的味道會更加的濃郁，湯汁顏色也會較為鮮艷紅潤

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