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安化黑茶怎么分辨

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如何評判安化黑茶的品質？

安化黑茶怎么分辨

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①觀黑茶外形：看干茶色澤、條索、含梗量、聞干茶香 。黑茶有發醇香或菌花香 ， 老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側面無裂，無老梗（木質化白梗）；散茶條索勻齊、油潤則品質佳；“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛是優質茯磚茶和千兩茶的重要特征 。
②看黑茶湯色：橙色明亮；陳茶湯色紅亮琥珀；好的野生種的新茶湯色也可以紅得象葡萄酒一樣（安化產量少，價格高） 。
③聞黑茶香氣：帶甜酒香或松煙香；陳茶有陳香；茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香 。
④品黑茶滋味：醇和或微澀；陳茶潤滑、回甘 。
當下安化黑茶品牌較多，但是對于消費者來說一定要認清品牌，選擇好需求的安化黑茶，中國科學院院士、雜交水稻之父袁隆平飲用野尖茯磚茶后效果特別好，于是題詞盛贊“安化野尖 ， 黑茶頂尖” 。目前市面上野尖品牌的黑茶正宗 ， 價格實惠，是黑茶需求消費者的首選 。怡清源野尖黑茶也是安化黑茶中唯一的中國馳名商標 。
安化黑茶怎么分辨

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三看：一看干茶的外觀形狀，在觀賞金花茯磚黑茶時可借助專用放大鏡 。二看茶湯的色澤，可借鑒法國鑒賞紅酒的方法，把裝著安化黑茶茶湯的玻璃杯 ， 對著光內傾45度，仔細欣賞安化黑茶茶湯晶亮紅艷的美妙湯色 。三看葉底的整碎度、柔韌度和色澤 。禪洱茯茶是一種全發酵茶，屬安化黑茶珍品 。采用優質山地茶葉為原料，將傳統工藝結合現代科技加工而成 。產品外觀為磚形，色澤黑潤；磚內金花（冠突散囊菌）茂盛 。
三聞：一聞茶香的純度，看是否夾雜有異味 。二聞安化黑茶特有的本香 ， 要注意引導客人去體驗開湯后開闊上揚的茶香、溫柔純和的陳香或迷人的“菌花香” 。三聞香氣的持久性 。聞茶香，可借助瓷質公道杯 。瓷質內壁易掛香，公道杯肚大口小，聚香飽滿 ， 這樣可更細膩地感悟到安化黑茶那妙不可言的茶香 。禪洱茯茶開湯后湯色橙亮至紅亮 。
三品：一品安化黑茶入口之初獨特的刺激感 。二品安化黑茶甜而不膩的醇和感 。三品優質安化黑茶在四泡之后顯露出的太和之氣和柔順的化境 。禪洱茯茶菌花香濃郁，經久耐泡 。假以時日，品質更加，風味更醇 。長期飲用，消食、暖胃、減肥、降脂效果顯著 。
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三回味：舌本回味甘甜，滿口生津；口腔回味甘醇，齒頰留香；喉底回味甘爽 ， 心曠神怡 。禪洱茯茶滋味醇厚，香氣純正 。
END
注意事項
水溫最好95攝氏度以上
###其它資料參考###分辨真假：
1) 觀外形：看干茶色澤、條索、含梗量、聞干茶香 。黑茶有發醇香或菌花香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰 ， 棱角分明，側面無裂，無老梗（木質化白梗）；散茶條索勻齊、油潤則品質佳；“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛是優質茯磚茶和千兩茶的重要特征 。
2) 看湯色：橙色明亮；陳茶湯色紅亮如琥珀；好的野生種的新茶湯色也可以紅得象葡萄酒一樣（安化產量少，價格高） 。
3) 聞香氣：帶甜酒香或松煙香；陳茶有陳香；茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香 。
4) 品滋味：口感醇和或微澀，陳茶潤滑、回甘 。
黑茶的九大功效：
1、補充膳食營養
安化黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等 。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南安化黑茶 ， 是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源 ， 有生命之茶之說 。

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