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小茶壺怎么泡茶( 二 )

生活百科茶葉


小茶壺怎么泡茶

文章插圖
后提壺的使用手法：用右手拇指、中指從壺把柄的上方提起茶壺，無名指，小指頂住壺把柄的下方，食指輕搭茶蓋蓋鈕；提梁壺的使用手法：右手拿起壺提梁，左手輕提蓋鈕 。注意：
①茶壺在放回時茶嘴勿對客人 。
②輕按蓋鈕時勿將壺鈕上的孔蓋住 。
持壺

###其它資料參考###用一種就行 。主要是看自己的喜好 。
普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶，可采用蓋碗茶的形式沖泡飲用 。
烏龍茶，宜用紫砂茶具沖泡后，用小茶杯飲用，烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡，以沸水沖泡后加蓋，可保留濃郁的茶香 。
適合自己的才是最好的 。
擴展資料
泡茶要理
泡茶必備的五個條件：水質、心情、時間、茶量、水溫 。
泡茶的基本要點：飲功夫茶的四種說法 。
品：鑒別茶葉的優劣 。
綴：一般用小壺沖泡，用小杯品茶 。
飲：生活中喝幾小口 。
喝：為了解渴，一大碗喝下去 。
若琛出功夫茶的特點：“熱” 。
溫潤泡：沖洗干茶 ， 并讓茶葉吸取一定的溫度，讓茶葉色香味更容易發揮 。
功夫茶一泡只沖四次 。
一為皮；二三為肉；四為極 。因四沖之后，茶素基本上沒有了 。
灑茶四字訣：低、快、均、盡 。
低：灑茶不可高，高則香味散失，泡沫四起，對客人不尊敬，
快：使香味不容易散失，且可保持茶的熱度 。
勻：最重要表示對客人一視同仁 。
?。旱ツ峋筒荒莧芙猓?茶就不會苦澀 。
懸壺高沖：讓開水有利于激蕩茶葉，使茶香味更容易發揮 ， 由于茶香精的迅速發揮，單寧酸來不及溶解，茶湯不會苦澀 。
參考資料來源：百的百科-泡茶

###其它資料參考### 泡茶機怎么使用步驟
泡茶機怎么使用步驟是怎么樣的？現在很多公司甚至家庭都備有泡茶機，來看看如何使用吧 。
泡茶機怎么使用步驟首先裝好熱水，茶杯洗好 。
先按消毒，消毒茶杯 。注意：燒水和消毒不能一起按 。
先把茶葉放一些到杯子里，不要太多 ， 泡水會膨脹 。
把第一遍的水倒掉 。
第二遍就可以用過濾網過濾茶水到小茶壺里 。
一次茶葉可以泡三到五次 ， 洗茶葉的水可以從過濾管流下去，不用另外倒 。
泡茶的`注意事項
1、用保溫杯泡茶需注意 。保溫杯雖能保溫，但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恒溫水中損失，茶的效用和口味也降低了 。好的茶具應首推陶器類，具有一定透氣性，冬天保溫 ， 夏天不餿，不發生任何化學反應 。所以紫砂茶壺享有盛名 。普通的泡茶玻璃杯最合適 。
2、用沸水沖泡，注意控制溫度 。有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實這是非常有害的 。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素C等）大量破壞，并且使茶的香味很快消失 。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接沖入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合 。
3、第一次茶要過濾 。有些人認為頭遍茶濃，提神醒腦，所以愛喝頭遍茶 。殊不知 ， 茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等污染，茶葉表面總殘留一些農藥，相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高 。所以應讓頭遍茶水發揮“洗茶”的作用 ， 棄之不飲 。
4、同一茶葉不要泡多次 。茶宜常飲而不宜多飲 ， 應隨飲隨泡，不要擱置太久 。茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來 。沖泡時間過長 ， 茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值；同時由于茶水擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶水中的微生物（細菌和真菌）數量增多，而影響衛生 。茶泡三四杯后就沒有再泡的必要了 。

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