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包菜炒面炒什么好吃( 二 )

生活百科炒面


5. 最后煎一個漂亮的荷包蛋 ， 放到面條上即可 。
包菜炒面的做法1、 準備材料：包菜、蔥和面 。包菜這里請選擇購買這種扁的，這種葉子比較柔軟，炒出來比較好吃 。
2、 把蔥洗干凈，切細 ， 裝在盤子中待用 。
3、 在鍋里放上水，水開后，把面放入其他，面燙好后 ， 倒到籃子中，用冷水沖30秒 。放在一邊滴干水，水滴干才容易炒 。
4、 把包菜洗干凈，切絲，裝在盆中待用 。
5、 開中火，然后在鍋里倒上適量的油，接著放入適量的火鍋料底(也可以用辣椒之類的，今天這個是辣味的炒面 ， 當然，也可以清炒) 。
6、 料底炒熱后，把包菜倒入鍋中，大火翻炒 。八分熟的時候，加點鹽繼續翻炒 。
7、 菜熟后 ， 裝入盤中待用 。
8、 在鍋里加點油，油熱后把蔥倒入鍋中 ， 加點鹽翻炒一下 。
9、 把面倒入鍋中 ， 和蔥一起翻炒一下 。
10、接著把炒好的包菜倒入鍋中，和面一起翻炒均勻即可關火 。

###其它資料參考###包菜炒面的做法
首先，把面焯一下，看個人喜歡的程度可以八分熟 ， 或者更軟一點 。然后過一下涼水，備用 。
準備一碗調料汁，生抽，老抽，耗油，白糖，鹽 。量自己控制就好，平時炒菜應該知道 ， 放差不多就好 。我是生抽最多，糖最少，鹽也不多 。根據個人口味 。
包菜，火腿腸，大蔥切好 。還可以放其他你喜歡的任何蔬菜 。一樣好吃 。
開火 ， 油多一點，比炒菜 。首先爆炒大蔥，打入雞蛋，攪拌好放包菜和火腿腸 。差不多斷生放炒面，翻炒均勻倒入調料汁 。再翻炒幾下就可以出鍋了 。超級簡單吧 。

###其它資料參考###主料
面條
150克
包菜
120克
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
香蔥
3根
水
少許
淀粉
少許
醬油
適量
步驟
1.香蔥切碎放碗里
2.打兩個雞蛋 ， 把淀粉和少許水調成水淀粉倒入碗中
3.加少許食鹽打散備用 。
4.包菜切成絲備用 。
5.鍋里燒開水，放適量的食鹽把面條煮至8分熟 。
6.撈出過涼水備用 。
7.鍋里放油把蛋液倒下去煎熟 。
8.盛出備用 。
9.鍋里重新放油，把包菜絲放下去炒 。
10.炒至斷生 ， 放少許食鹽調味 。
11.把面條倒入鍋中，
12.迅速放入食鹽和醬油 。
13.炒散至入味關火 。
14.把雞蛋倒上面炒勻即可 。

###其它資料參考### 包心菜又叫卷心菜，因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥 。下面是我整理的'包心菜炒面的做法大全，歡迎閱讀參考，希望幫助到大家 。
包心菜炒面做法一
用料：
主料：卷心菜半個、紅辣椒1根
輔料：鹽2克、生抽1小勺、老抽一茶匙、花椒2克、花生油1勺
卷心菜炒面的做法：
1.準備好配菜，卷心菜切細絲 ， 紅椒切圈，準備花椒少許 。
2.先煮面條 ， 水開之后下入面條，煮至面條浮起來之后，將面條撈出 。
3.過一下涼白開，撈出控干水分 。
4.鐵鍋內放一大勺花生油，將花椒放入 ， 小火將花椒煸炒到發黑，花椒撈出丟掉 ， 花椒油留在鍋底 。下入紅椒，炒出香味 。
5.放入醬油，激發出醬油的醬香味兒 。
6.放入卷心菜絲大火翻炒,卷心菜變軟了以后下入面條 。
7.放入鹽和老抽，用筷子輔助鍋鏟，迅速翻拌均勻 。

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