青椒肉末和番茄炒一起叫什么 _青椒

青椒西紅柿炒肉的做法？

文章插圖
主料
豬肉片150g
輔料
西紅柿1個青椒1根
步驟
1.肉切片，西紅柿和辣椒洗凈備用
2.教大家一個西紅柿去皮的小方法，用一根筷子插進西紅柿里，用小火轉著烤三十秒
3.非常好去皮哦
4.西紅柿切片，辣椒切成棱形
5.在肉里加入一勺生抽，適量鹽和一勺生粉，再加適量清水拌勻，最后在加入兩勺油用手抓勻
6.鍋入加油，待油熱后下入姜、蒜炒香
7.下入碼好味的肉片，炒至六成熟
8.加入西紅柿快速翻炒均勻
9.加入辣椒翻炒至辣椒斷生，加入適量胡椒、鹽和雞精調味即可出鍋
小貼士
1.給肉碼味的時候最后加入油抓勻，炒出來的肉片會嫩滑。
2.西紅柿里的茄紅素要用油炒后才能充分的釋放出來。
3.先放西紅杭最后放辣椒
這是一道開胃素菜，酸中有辣，美味可口，適宜吃辣的人群，青椒最好是用辣的那種，效果會更佳
工具材料：
食譜熱量：41(大卡)
主料
西紅柿
2個
青椒
2-3個
輔料
蒜子
2-3小顆
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
操作方法
01
準備材料
1、將洗好的西紅柿切成片或者塊狀，備用
2、將洗好青椒切成顆粒狀，備用
3、將洗好蒜子切成末，備用
02
炒菜步驟
1.油熱鍋后將蒜末放下去翻炒至發出香味（不要炒焦了）
2.將西紅柿下鍋翻炒，等變色的時候加入適量的鹽
3.將西紅柿變成糊狀
4.將青椒加入翻炒
5.當青椒變色后，加入適量的雞精，出鍋

文章插圖
1、食材：毛豆300g、肉末150g、青椒100g、中型番茄1個、鹽適量、生抽適量、食用油適量。
2、毛豆去殼，洗凈瀝干水分。
3、青椒切碎?。?番茄去皮切碎丁。
4、燒熱炒鍋，下適量油，下肉末。
5、翻炒肉末，炒至8成熟，盛出備用。
6、鍋中留余油，下青椒、番茄適當翻炒，炒至番茄出水、青椒變軟。
7、倒入毛豆，適當翻炒。
8、加入少量開水、蓋上鍋蓋、中小火燜2分鐘。
9、開蓋后，倒入炒過的肉末。
10、適當翻炒，加生抽、鹽調味即可。
###其它資料參考###青椒是可以和西紅柿同吃的。兩種蔬菜都是我們生活中常見的，做法也非常的簡單。
青椒味辛、性熱，入心、脾經，有溫中散寒，開胃消食的功效；能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血?。匝麗賦鲅⑵堆⒀艽噯跤懈ㄖ瘟譜饔?。
西紅柿性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，其所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質。而且含維生素高而熱量較低，是人們需要節制飲食時的良好解饑食品，對保持女性身材苗條有一定作用。
擴展資料：
吃青椒的禁忌：
適宜跟青椒同食的食物：
1、青椒與苦瓜同食，可以使人體吸收的營養更全面，而且還有美容養顏，瘦身健體的效果。
2、青椒與空心菜同食，有降低血壓、止痛消炎的作用。
3、青椒與肉類同食，可以促進人體對營養的消化和吸收。