飯包需要什么菜 _香菜

飯包的食材都有哪些？？

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食材：土豆：5個，蔥白：適量，青椒：2個，香其醬：2袋，生菜：若干，黃瓜：1根，米飯：1盤，香菜：適量，蘑菇：少許，醬油：適量，油：適量。
操作方法：
1、首先將生菜、蘑菇洗凈備好。
2、將蘑菇切碎。
3、土豆切半，放入半鍋水將土豆放進水里煮至少20分鐘，用筷子可以輕松叉進去，煮好后放入盤子中放涼，用勺子碾碎。
4、鍋中放入適量油。
5、切少許蔥白。
6、油開后放入蔥白爆鍋，放入蘑菇，翻炒。
7、翻炒后放入香其醬繼續翻炒。
8、放入醬油、半碗水，煮開后翻滾越5分鐘。
9、成品。
10、然后取一片生菜，放入適量米飯、土豆泥、蘑菇醬、黃瓜如喜歡香菜和蔥的味道也可以少量放一些。
11、最后這樣就可以吃了。

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打飯包是款家常菜譜，主料有大米，小米，大白菜葉（或干豆腐）、香菜、小蔥、大醬、雞蛋、土豆、香辣酥，取一張（白菜葉如果小的話就用2張）放上二米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻，在上面放上用手撕碎的小蔥、香菜和炸好的土豆絲和香辣酥，包成四方包袱狀，兩手拿著吃。
為了不讓炸土豆絲時就會沾成一團。將土豆絲控水的時候，我們可以先去做另外的事情，等到別的事情都做好了，這時土豆絲上面的水分也就晾的差不多了，這是再炸效果就會非常好。自家炸東西可以不用放很多油，可以分2--3份來炸。放土豆絲的時候不用抖散，也不用一根根的放，就那樣一把扔進去就可以，保證不會粘連的。炸的時候要用中火，看見土豆絲微微變色，就要用筷子邊攪拌邊炸，這樣上色比較均勻.炸好的土豆絲涼后也不會回軟，可以用保鮮袋密封保存，這樣會一直酥脆。
###其它資料參考###【飯包需要什么菜】準備材料：卷生菜1顆、花生200g、雞蛋2只、土豆1個半、蔥1把、香菜1把、金針菇1把（可以沒有）、油少量、米1碗、香其醬1包（特別需要）
制作步驟：
1、米飯洗干凈，倒入電飯鍋，加入比米稍微高一點水，煮飯
2、把飯煮到跟常規吃飯一樣的干濕度就可以，不要特別濕潤
3、土豆切片（剛削皮的要放在水里，防治氧化）
4、將切片的土豆放入鍋中，蒸20-30分鐘
5、然后將土豆碾碎成土豆泥
6、卷生菜，洗干凈，掰開（小心撕破了），傳統的大飯包是用長條大生菜，卷生菜也可以
7、鍋里放入少量油，加入花生
8、將炒好的花生碾碎（可以去皮，也可以不去）
9、在等花生晾涼的時候，準備炒至花生醬，在鍋里放入低油，把雞蛋打散
10、待雞蛋微微熟，加入整袋香其醬
11、金針菇／蔥／香菜切末，金針菇不是必要的
12、金針菇碎末加入進去一起翻炒到熟
13、把所有食材混合均勻
14、取一片喜好的生菜葉，加入多多的混合餡料，握緊成球就可以了
15、成品圖

###其它資料參考###大白菜和香菜。
“正宗的東北飯包,其實就是大白菜和香菜制成的,并不是生菜或者其他綠葉蔬菜。東北飯包主要就是在白菜葉上放上飯,將所有配料包在一起就可以食用了。一般要準備的食材有米飯、雞蛋、香蔥、東北大醬、土豆、香菜,以及各種調味料和佐料,東北大醬一般是自制的比較正宗,如果喜歡吃辣還可以加一些尖椒。”