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蘿卜絲可以弄什么湯

生活百科白蘿卜

蘿卜絲煮湯的做法大全？

蘿卜絲可以弄什么湯

文章插圖
蘿卜絲煮湯的做法
原料
大蘿卜
家樂濃湯煲30g
蔥 適量
鹽適量
香菜 適量
耗油 適量
步驟
蘿卜去皮切成細絲
香菜切茉，濃湯煲準備好 。
加三碗水，加一點蔥段煮開后，加入一個濃湯煲
再次沸騰后加入蘿卜絲中火煮四五分鐘 ， 要開鍋煮啊，要不然蘿卜的辣氣跑不了 。
4
關火前加入香菜茉，和一點蠔油 ， 加適量味精和鹽，關火出鍋 。

蘿卜絲可以弄什么湯

文章插圖
白蘿卜可以和以下食材一起做湯：1、白蘿卜和海帶一起煮湯，有化痰消腫的功效 。
2、白蘿卜與羊肉一起燉湯 。秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環 。
3、白蘿卜和鯽魚煮湯 ， 有溫中下氣、健脾利濕的功效 。
4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效 ， 跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍 。
5、把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒 。【白蘿卜燉羊肉】原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克 ， 醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克 ， 料酒、鹽、味精備適量 。做法：
（1）將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用 。
（2）將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用 。
（3）鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50 克，同時放蔥段、姜片、大茴香 。
（4）蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉 。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽 ， 將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用 。
###其它資料參考###白蘿卜湯的做法大全
蘿卜牛腩湯
【主料】牛腩適量、白蘿卜適量
【調料】八角2個、香味3片、桂皮1塊、干辣椒2個、紅棗2個、姜片5片、花椒10顆、生抽適量、芝麻油適量、花椒油適量、雞精適量、辣椒油適量、蔥花適量、香菜適量
【做法】
1、買來的牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水 。
2、泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙 。
3、焯好的牛肉 。
4、準備好配料 。
5、牛肉放煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開后小火燉2個小時左右 。
6、白蘿卜去皮切塊 。
7、把白蘿卜倒進肉湯里 。
8、繼續燉40分鐘左右即可 。
9、湯燉好后 ， 不需要把鹽加在鍋里，可以盛在碗里后在碗里加鹽等自己喜歡的調味，我們一般是另外做一個蘸料來蘸著吃，味道很棒 ， 多余的牛腩湯用來煮面條味道也不錯 。小竅門：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力 ， 對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜 。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品 。
蘿卜絲鯽魚湯
【主料】鯽魚一條、白蘿卜半個（約400克）
【調料】生姜4片、蔥2根、鹽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、涼水2000毫升
【做法】
1 新鮮的鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜 。
2 白蘿卜切絲、姜切片，蔥切段備用 。
3 洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃 。

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