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煲腐竹糖水要多久( 六 )

腐竹生活百科


2、把薏米洗凈凈泡，腐竹折段泡軟（各1小時）備用；
3、把白果放到熱水里浸片刻，撕衣，然后把白果切對半 ， 去綠色胚芯（因為白果有小毒，一般以綠色的胚芯毒性最強）；
4、5、湯鍋放適量的水，放白果和薏米；
6、7、蓋上蓋子大火煮開后，小火煮半小時；
8、9、加入腐竹煮軟 ， 然后放入適量冰糖；
10、打2個雞蛋煮成糖心蛋即可 。
腐竹營養價值
1.腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高 。
2.腐竹中谷氨酸含量較高 ， 具有良好的健腦作用，能預防老年癡呆癥的發生 。
3.腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治等效果 。
4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗潰瘍等作用 。
5.腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏松，增進骨骼發育濃是豆制品中的營養冠軍 ， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利 。
###其它資料參考###主料
腐竹2-3根紅薯1個
百合適量蜜棗3顆
腐竹紅薯糖水的做法步驟
1. 將腐竹提前浸泡軟，我是前一天晚上泡的 ， 早上直接燉 ， 如果沒有提起泡就洗一下放鍋里先煮好了
2. 紅薯我用的紅心的，北方最普遍的，洗干凈去皮卻滾刀塊
3. 百合洗凈，和前兩部的食材，加蜜棗和水，放到高壓鍋里，米飯檔，等著吃就好了 。因為蜜棗本身是糖漬的，紅薯也是甜的，所以我沒有單獨加糖，如果沒有蜜棗用大棗可能可以加點冰糖看個人口味咯 。當然如果你有白果的話也可以用白果不用百合，隨意混搭咯

###其它資料參考###前言
近段時間空氣好干燥，所以煲了這款糖水來潤潤先 。
大家在家里也可以試一試哦！
材料
主料：腐竹50g、雞蛋2個、泰國西米50g；
輔料：冰糖適量
西米腐竹糖水
1
【材料】用料好簡單，準備好容易的 。
2
【西米】用少量的水燒開后，放入西米，煲一下后熄火 ， 用熱水浸20分鐘左右，半透明狀態 。
3
雞蛋放入水中煮熟 。
4
煮熟的雞蛋剝殼備用 。
5
鍋內放適量水煲開后，把半透明狀態的西米放入水中，把腐竹撕碎放入水中 ， 放入冰糖，根據自己口味放糖，剝殼后的雞蛋放入煲中，稍煮一會就食得了 。
小貼士
西米我買泰國出的，煮開浸好后的西米用冷水浸下，會爽滑好多的 。腐竹可以先用水浸透再撕就容易多不用煲太久 。
【煲腐竹糖水要多久】腐竹對女性來講是非常好的美容食品 。
###其它資料參考###1生姜切4片
2紅薯洗凈去皮
3切成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分 。
4.鍋中加滿水，加入生姜
5.水開后加入紅薯，紅棗、冰糖
6.100克糯米粉用80克溫水和勻，切成小劑，揉圓，另起一鍋水開后下水煮
7.煮7-8分鐘煮熟后過涼水，這樣做的糯米圓子更加的軟糯Q彈
8.我是頭一天做好了放冰箱冷凍起來，隨吃隨取，這樣節省時間 。
9.最后加入糯米圓子、枸杞，小火煮至紅薯透心熟，根據自己的口味加入適量的紅糖調味
溫馨小提示
1.煲紅薯糖水一定要下姜，少許姜的香味，令糖水更加美味 。2.紅薯多換幾次水，這樣煮出的糖水更透亮 3.煮糖水要用小火慢慢煮 ， 不要用大火煮，這樣出來的紅薯才會透心熟，而且形狀完好

煲腐竹糖水要多久

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