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黑米黑芝麻黑豆怎么做好吃

生活百科黑芝麻

黑米黑豆黑芝麻粥的做法？

黑米黑芝麻黑豆怎么做好吃

文章插圖
1/4 將黑豆、黑米洗干凈 ， 然后用清水浸泡4~5個小時；
2/4
然后將泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂鍋中 ， 加入適量清水；
3/4
然后開大火煮開，再調至小火煲，煲的過程中用勺子時不時地攪拌鍋底，防止黑米、黑豆粘鍋；
4/4
然后煲至黏稠狀態，放入適量紅糖 ， 調至大火1~2分鐘，將紅糖攪拌均勻即可食用 。
黑米黑芝麻黑豆怎么做好吃

文章插圖
食材：黑豆 適量、黑米 適量、黑芝麻 適量、紅糖 兩塊、冬棗 5顆
一、將準備好的黑豆倒入容器中，加水沒過黑豆2厘米左右，浸泡一晚 。
二、同樣，將黑米倒入容器中 ， 加水沒過黑米2厘米左右，浸泡5個小時 。
三、另外 ， 將黑芝麻和紅糖、冬棗準備好，放在一邊備用 。
四、將電飯煲插上電，加入適量涼水，水不能太少 。然后加入泡好的黑豆、紅糖 。
五、等水燒開后，再依次加入泡好的黑米、黑芝麻和冬棗 。
六、然后慢慢等待20分鐘或者等到黑豆煮爛、黑米開花，就可以盛出一碗美味的黑豆黑米黑芝麻粥，慢慢享用了 。
七、總結
1、準備好黑豆、黑米、黑芝麻、紅糖和冬棗
2、將黑豆浸泡一夜、黑米浸泡5小時、黑芝麻不用浸泡
3、將電飯煲接通電源，倒入合適冷水
4、黑豆、紅糖冷水入鍋，黑米、黑芝麻和冬棗等水開再入鍋
5、煮20分鐘或等到黑豆煮爛、黑米開花，即可盛出
八、注意事項
1、當天要煮粥的話，前一天就要把黑豆泡好
2、黑豆黑米黑芝麻的量跟平時煮普通粥的量差不多即可

###其它資料參考###可以一起熬粥的，可以做成核桃黑豆黑米黑芝麻粥進行食用 ， 具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：核桃 20克、黑芝麻 15克、黑豆 30克、黑米 120克、冰糖 少許 。
1、第一步準備好材料，如下圖所示 。
2、清洗干凈，黑米浸泡3小時，如下圖所示 。
3、核桃仁掰碎 ， 放一旁備用，如下圖所示 。
4、將黑米,核桃仁,黑芝麻,黑豆放進鍋里，如下圖所示 。
5、然后加入水，燒開后使用小火燉2小時，如下圖所示 。
6、2小時后放入冰糖，攪拌均勻，如下圖所示 。
7、攪拌均勻后盛出，這樣核桃黑豆黑米黑芝麻粥就完成了 。

###其它資料參考###1、黑芝麻、黑豆、黑米、糯米準備好，三黑的配比可以調整，糯米起到增稠的效果，不宜過少，用量是總材料的1/3左右；如果太少沒有稠乎乎的效果，如果太多，會壓住三黑的香味和單次營養的攝入；
2、將黑芝麻入平底鍋，中火炒出香味即可；倒入盤中晾涼后合用；時間約為3分鐘；
3、黑豆入平底鍋中，中火3分鐘左右可炒熟 ， 判斷黑豆是否成熟有兩點，一看外觀，有的黑豆出現了裂皮；二聽聲音，豆子發出啪啪的聲音，內部的熱氣往外脹，將皮撐破；另外晃動鍋子，豆子在鍋里的聲音是清脆的；黑豆不宜炒火大 ， 否則會發苦；
4、黑米和糯米同入鍋中，中小火炒熟；黑米裂開了，糯米體積變大了 ， 出現微黃就可出鍋晾涼后使用；
5、將幾種材料入破壁機中，是噠，一定要用破壁機 ， 粉碎的效果好；
6、啟動相應的研磨程序，瞬間成粉末；
7、研磨了一次的粉末，如果想要特別細膩的口感，可以過篩后將大顆粒的再重新研磨一下；

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