1. 首頁 > 生活百科 > >

干南瓜絲對什么炒好吃

生活百科南瓜

南瓜絲怎么炒好吃又簡單？

干南瓜絲對什么炒好吃

文章插圖
南瓜絲是南瓜常見的一種吃法，但是對于作為炒南瓜絲的原料還是有一定的講究的 。那種顏色黃了已經熟了的南瓜可以基本排除了 ， 最好是那種嫩的帶著青色的小南瓜 ， 這樣的南瓜抄出來才會有嚼頭，軟趴趴的是不好吃的 。南瓜的功效有很多，首先就是對于視力的功效，由于它的胡蘿卜素比較多，再就是可以增強免疫力 。
清炒南瓜絲的做法一
原料：南瓜1段，青椒1個，油、鹽、雞精適量 。
準備工作：南瓜去皮切細絲，青椒切絲 。
做法步驟：鍋放油燒熱后下入青椒絲翻炒，再下南瓜絲炒至變軟，放鹽和雞精炒勻起鍋 。
清炒南瓜絲的做法二
原料：南瓜1段，青紅椒各1個，蒜片、生抽、鹽各適量 。
準備工作：南瓜去皮切細絲，青紅椒也切成絲 。
做法步驟：起炒鍋先把蒜片爆出香味，然后下入南瓜絲和青紅椒絲大火翻炒 ， 炒至斷生后加鹽和少許生抽即可 。
清炒南瓜絲的做法三
原料：南瓜400克，胡蘿卜半根，鹽、花椒、細香蔥蔥花各適量 。
準備工作：南瓜和胡蘿卜去皮切絲 。
做法步驟：
1、炒鍋下油燒到五成熱時下入花椒粒，小火炸出香味后撈出花椒扔掉 。
2、倒入南瓜絲和胡蘿卜絲大火翻炒，炒到變軟后加鹽調味，最后撒點細香蔥蔥花就行了 。
炒南瓜絲的營養價值非常豐富 ， 其中每100克南瓜含蛋白質0.6克、脂肪1克、碳水化合物5.7克、粗纖維1.1克、灰分6克、鈣10毫克、磷32毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.57毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗壞血酸5毫克等多種營養成分 。南瓜絲中含有的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑 ， 不僅能提高機體的免疫功能 ， 還能促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能 。
干南瓜絲對什么炒好吃

文章插圖
南瓜絲的做法
1.南瓜切絲洗凈 。
2.青椒切絲 。
3.起油鍋，將南瓜倒入翻炒 。
4.加適量水煮開 。
5.待水快收干時放入青椒翻炒 。
6.一分鐘后加入鹽翻炒均勻即可出鍋 。
###其它資料參考###【干南瓜絲對什么炒好吃】1.蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡發，不要泡太軟，然后用蒜苗和干辣椒爆炒 。
2.南瓜干炒肉絲：南瓜干溫水泡軟后，炒肉絲 ， 加入辣椒絲 。
3.南瓜干燉土豆 。
4.做成咸菜 。
5.把南瓜干切成絲，然后用咸菜，泡過的黃豆炒 。具體：先把泡過的黃豆倒在油鍋里炒一下，炒出香味然后把水倒入鍋中，將黃豆煮一下，撈起 。再在鍋里放入適量的油，然后在依次倒入咸菜，南瓜絲，加入調料 ， 鹽不要多，可能也不需要鹽，因為咸菜是咸的 。很好吃的！
6.南瓜湯 。
7.可以做成醬南瓜撒 。
8.蒸肉時做墊底，又香又面 。
9.煮稀飯時切入小一點點南瓜絲 。
10.用五花肉燉，不要太久 。
11.燒肉吃 。
12.油炸 。
13.用水泡一下，煮粥或者蒸米飯都可以放 。
14.用熱水洗下 ， 放在屜上蒸吃 。
15.南瓜干年糕：在糯米面里混合南瓜干，蘸上豆沙后蒸出來的年糕 。
以上就是不同的吃法 ， 您也可以自己自創

###其它資料參考###1、材料：南瓜1個、青辣椒一個、紅辣椒一個、大蒜一頭、食鹽適量、生抽適量、麻油適量 。
2、南瓜洗凈，切絲 。

相關經驗推薦