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紅薯怎么做的吃法大全集

生活百科紅薯

紅薯怎么做好吃法大全？

紅薯怎么做的吃法大全集

文章插圖
紅薯吃法大全
紅薯銀耳湯
食材：需要準備150克的紅薯、25克的銀耳以及適量的枸杞和冰糖
做法：
1、將準備好的銀耳清洗干凈，然后撕成小朵，放在冷水中浸泡一夜
2、將紅薯去掉表面的皮 ， 清洗干凈后，切成小塊的滾刀塊備用
3、將泡好的銀耳連同泡銀耳的水一起放入鍋中，用小火煮大約15分鐘左右
4、放入切好的紅薯繼續煮大約20分鐘左右
5、放入枸杞以及冰糖再煮7分鐘左右就可以盛起來了 。
南瓜紅薯餅
食材：準備紅薯2個，牛奶、糖、糯米粉、紅薯淀粉、南瓜適量
做法：
1、將準備好的紅薯以及南瓜分別去掉皮 ， 然后清洗干凈后切成薄片 ， 放在蒸鍋上蒸熟后，倒入攪拌機中打成比較細膩的泥
2、然后加入適量的牛奶以及白糖攪拌均勻，這時候可以再次攪打，把里面的白砂糖攪成細末
3、加入少許的糯米粉、紅薯淀粉揉搓成光滑的面團
4、分成大小差不多的小劑子，搓圓然后壓扁
5、鍋內刷上一層薄薄的油 ， 將餅放進鍋中用效果煎
6、喜歡吃芝麻的可以在煎之前撒一層白芝麻吃起來會更香 。
紅薯炒玉米
食材：紅薯200克、熟玉米粒200克、紅椒30克、青豆30克，橄欖油、食鹽、白糖、胡椒粉、水淀粉、雞精各適量
做法：
1、準備好所有的食材，將紅薯去皮切成小丁和青豆先分別煮熟了瀝干水分備用
2、準備一個炒鍋，倒入少許的橄欖油燒熱，爆香蔥花，倒入紅薯丁翻炒片刻
3、加入少許的白糖調味
4、繼續加入青豆和玉米粒，這個時候如果鍋里面比較干的話，可以加少許的清水
5、加入紅椒繼續翻炒
6、加入少許的雞精、食鹽調味，出鍋前淋上水淀粉大火收汁即可 。
紅薯怎么做的吃法大全集

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紅薯的做法如下：
材料準備：紅薯適量、玉米片適量、油適量、水適量、糖適量 。
1、鍋里放比平時炒菜多一倍的油，調小火不斷去翻炒玉米片，使玉米片膨脹變大，然后倒入盆里放涼備用 。
2、紅薯去皮，切成小指粗細的長條 。
3、在紅薯條上撒上淀粉，然后用雙手上下去翻抖地瓜條，使表皮都能均勻沾上一層淀粉 。
4、鍋內燒油 ， 油溫達到7-8成熱時，放入地瓜條溫火炸制 。
5、炸至地瓜表皮微黃，就可以撈出瀝油 。
6、另起鍋，準備熬糖漿，糖水比例是2:1，小火熬至糖漿變稠微黃就可以關火，中間不要去攪拌糖水，這樣會使糖水翻砂 。
7、最后，把紅薯條放入鍋里翻炒 ， 使每一根地瓜條都能均勻裹上糖漿，用筷子一根根的夾到裝了玉米片的盆里，上下、左右多翻顛幾下盆，使地瓜條表面都能裹上玉米片就可以擺盤了 。
注意事項：
1、紅薯油炸溫度不可過大，時間不可過長，會容易炸過頭 。
2、糖漿熬制，需要注意時間及火候 。

###其它資料參考###紅薯好吃的做法如下：
用料：紅薯一個、白糖50克、水50克、食用油適量、紅薯淀粉適量 。
1、準備好所需要的食材，把紅薯清洗干凈之后把皮去掉 ， 切成小塊 。切成小塊一點，這樣容易熟 。然后用清水浸泡一會，這樣可以把紅薯表面的淀粉洗掉，不被氧化發黑 ， 紅薯清洗干凈之后瀝干水分 。
2、把紅薯放入盆中，加入適量的紅薯淀粉，攪拌均勻 。
3、鍋里放入適量的食用油 ， 加熱到六七成熱的時候 ， 將紅薯放入鍋中 。轉中小火炸3到4分鐘，炸的時候用筷子把紅薯撥開，這樣可以受熱均勻 。

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