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火龍果的皮涼拌怎么做好吃嗎( 四 )

生活百科果皮


5、這就是做好的涼拌火龍果皮 。
擴展資料：
火龍果皮的營養功效：
含有非常珍貴的營養物質——花青素 。
花青素是一種強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時 。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助預防多種與自由基有關的疾病 ?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪娧軓椥?，保護動脈血管內壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性，促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力 ， 還具有抗輻射的作用 。
參考資料來源：人民網-什么水果皮其實很營養 火龍果皮也是寶

###其它資料參考###涼拌火龍果果皮：營養豐富，美味可口，做法簡單！
所需食材
火龍果皮適量，鹽適量，香醋適量 ， 辣椒油適量，雞精適量
制作步驟：
1：我們要吃火龍果的時候先不要把它們切，開先把它們的表皮清洗干凈，然后切掉表面突出來的地方，再把外面那一層皮輕輕消掉 。然后整個把火龍果皮從果肉上剝下來，把火龍果果肉扔掉……
2：再把弄下來的果肉皮放到清水中多沖洗幾遍，再切成絲放在水中泡一下，水中放上一點點鹽 ， 大概泡個半個小時 。
3：半個小時之后把火龍果皮從里面撈出來 ， 控干凈水分放在碗中 。加上一點鹽，倒上一點香 ， 然后再澆上油炸過的辣椒油，放上一點香菜，涼拌一下就可以開吃了！
涼拌過的火龍果皮吃起來黏黏的，又酸又辣非常開胃！非常推薦你試一下哦！
火龍果果皮除了涼拌之外，還可以放上糖拌一下吃 。按照上面的方法處理好之后，把火龍切成絲放到盤子中，加上適量的白糖或者蜂蜜，攪拌均勻就可以食用了！
做法：
1，火龍果先去頭去尾清洗干凈，從中間切開用小刀劃上幾刀取出火龍果肉
2，火龍果皮切成小塊打入兩個雞蛋打散，放入料理中打成火龍果汁
2，打好的火龍果汁過濾到碗中 ， 加入一勺白糖，4克酵母粉攪拌混合均勻使酵母融化
3，在分次加入400克左右的面粉 ， 隨倒隨攪拌
4，攪拌成面絮之后下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方餳發2倍大
5 ， 做一個餡料：碗中加入30克的面粉，20克的椰蓉，10克白砂糖，澆上50毫升的熱油攪拌混合均勻
6，面餳發好之后揉面排氣，分成大小均勻的小劑子，把每一個小面擠搟成薄餅疊放在一起，用筷子從中間按壓一下 ， 再從一邊卷起，從中間切開
7，全部做好之后電餅鐺刷上一層食用油，放入做好的生坯，蓋上蓋子二次餳發2倍大
8，餳發好之后煎上一分鐘，煎至底部金黃定型后倒入一碗面粉水，蓋上蓋子燜8分鐘左右
【火龍果的皮涼拌怎么做好吃嗎】9，水分收干后我們的火龍果玫瑰卷就做好了 ， 蒸好后火龍果的顏色會消失，但是味道依然還在，吃上一口香甜，還有淡淡的火龍果味

火龍果的皮涼拌怎么做好吃嗎

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