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海參排骨湯加什么好

生活百科海參

海參蘿卜排骨湯的做法是什么？？

海參排骨湯加什么好

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說起海參排骨湯相信很多人都喝過 ， 特別滋補，特別的美味，可是如果在此湯里放蘿卜，一起熬制 ， 相信很多人都沒嘗試過 。其實海參蘿卜排骨湯的做法是非常簡單的，它不但保持了湯的鮮美 ， 同時還增添了蘿卜的助消化的功效 ， 對人體的健康是十分有益的 。
一、原料：
海參、蘿卜、排骨、干貝 。生姜、老酒、鹽 。
二、做法：
1、將海參發好 ， 蘿卜切滾刀，排骨去血水、干貝泡好 。
2、紫砂電燉鍋加冷水將姜片和材料全部加入 。定時3小時熟爛后加鹽、料酒即可 。
三、注意事項
1、海參秋季進補，海參是首選 。人說：山有人參，海有海參 。兩參均以補益人體而盛名 。人參偏重增補元氣，海參擅長填益精血 。海參為“海味八珍”之一，富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零 。具有：補腎益精，滋陰養血，陰陽雙補，增強體質 。延緩衰老，改善睡眠 。提高記憶力，抗疲勞 。調節血脂，抗腫瘤，抗輻射 。改善骨質疏松 。促進生長發育等功效 。常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力 。
2、蘿卜“十月蘿卜小人參”之說蘿卜能助消化，生津開胃，潤肺化痰，祛風滌熱，平喘止咳，順氣消食，御風寒，養血潤膚，百病皆宜 ?，F代科學研究還發現，蘿卜含水分91．7％，含豐富的維生素C，含一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素 。還含有木質素、萊釀腦、膽堿、氧化酶素、甘酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分 。實踐證明，蘿卜具有防癌、抗癌功能 。蘿卜中所含蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加 ， 提高血液濃度 。蘿卜含芥子油和粗纖維；可促進胃腸蠕動，推動大便排出 。醫務人員發現，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病 。所以常吃、多吃蘿卜對人類健康是有相當益處的 。
海參排骨湯加什么好

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海參燉排骨不僅味道鮮美可口，而且具有豐富的營養價值，它的制作方法也沒有那么的復雜，特別簡單易于操作，很適合一些人在家制作，對人體也能起到有利的作用 。下面就介紹海參燉排骨怎么做才能好吃呢？
首先，購買新鮮優質的海參和排骨 。在鍋中加入適量的水，煮開后，放入排骨 ， 除去漂在水上面的浮沫，還可以去除排骨的血水，撈出瀝干 。放在干凈的容器中 ， 加入料酒、蔥段、姜片以及各種調味品，均勻涂抹排骨，還可以在排骨上用刀劃幾道，以便入味 。
接下來，把海參處理干凈后，切成適當大小的片狀，還可以購買海參干，但要注意浸泡海參干的時間一定要充足 。把所需要的調料準備好，還可以根據自身的喜好加入一些其他的配菜，比如說，白蘿卜、木耳等 。將蔥、姜等清洗干凈后 ， 切成適當大小的形狀即可 。
然后，把排骨和蔥段以及姜片放在干凈鍋中，在鍋中加入適量的水，接著再加入切好的海參和其他的菜品，大火煮開后 。最后 ， 換成小火，繼續燉制，可以轉到砂鍋中進行燉，能夠更好的鎖住食物本身的味道 。直至湯汁變濃郁后，就可以加入適量的鹽、味精進行均勻攪拌，可撒上香菜末，滴香油，以便能夠提升整道菜的美味 。
既可以吃到營養價值豐富的海參和排骨，還能夠享受到鮮美的湯汁，是一種非常好吃的菜品 。特別是在冬天，寒冷的季節，喝上一碗海參燉排骨，還能夠防御寒冷，滋補身體 。在介紹完其做法后，可以在家嘗試制作進行享用哦

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