漢堡怎么做好吃又簡單？
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漢堡好吃簡單的做法如下：
用料：肥瘦相間的豬肉470g、洋蔥160g、雞蛋50g、黃芥末醬60g、蒜3瓣、黑胡椒碎適量、鹽1g、黃油25g、橄欖油少許、生菜適量、芝士片6片、蛋黃醬少許、培根片3-6片、西紅柿1個、圓面包3-6個 。
1、準備好做肉餅的食材 。
2、將肉絞成餡 。
3、鍋中倒入少許橄欖油，放入黃油融化 。
4、放入洋蔥 。
5、將洋蔥炒熟．晾涼 。
6、肉餡 。
7、攪拌均勻 。
8、每份120（可做六份） 。
9、做漢堡啦，準備好食材和面包（有酸黃瓜最好，我家沒有所以這次沒放） 。
10、西紅柿切片備用 。
11、肉餅放入鍋中小火煎熟 。
12、放入烤盤中，芝士片放在肉餅上 ， 入烤箱烤至芝士片融化．大約5分鐘 。
13、烤肉餅的同時，圓面包切片，切面放入平底鍋中 。
14、用過的熱度降面包表面烤至金黃 。
15、培根片煎熟 。
16、肉餅烤制芝士片融化即可 。
17、面包上擠適量蛋黃醬 。
18、一次擺上生菜 。
19、頂層面包擠少許沙拉醬，放在上層，用竹簽固定即可 。
20、完成 。
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漢堡的做法:
準備食材250g高筋面粉，1個雞蛋，2克鹽，20g白糖 。
用酵母水和面 。
加入20克玉米油 。
揉成一個偏軟的面團 。
像搓衣服一樣，揉一揉 。
蓋上保鮮膜，發酵到兩倍大 。
搓成長條，分成6個面劑 。
整理成圓形 。
二次醒發10分鐘 。
刷一層雞蛋液 。
撒上芝麻 。
放進烤箱，上下火180度，烤20分鐘 。
把雞胸肉從中間切開 。并且加入胡椒粉，鹽，白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一個生雞蛋 。
抓拌均勻 ， 腌制半小時 。
裹上面粉 。
油溫5成熱，炸到金黃色 。
面包也烤好了，把面包從中切開 。
放生菜、番茄醬，自己喜歡的東西 。
好吃的漢堡就做好了 。
漢堡的誤解：
很多人錯誤地認為漢堡包是油炸食品 。漢堡使用的肉不一定要經過油炸 。漢堡可以通過水煮、烘培、燒烤等多種方法制作 。
吃漢堡不會危害健康 。漢堡是健康的食品 。漢堡食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一 。
###其它資料參考###一、在家怎么做漢堡簡單又好吃
食材
豬排，牛排，卷心菜適量，漢堡殼 ， 生菜，沙拉醬 。
做法
1.把上面的蔬菜和水果洗干凈之后放在一旁備用 。
2.將豬排和牛排下炸熟之后過濾掉多余的油放在一旁備用 。
3.準備一個碗，把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻，蔬菜需要提前切好形狀哦，這樣方便食用 。
4.把準備的餡料包倒在漢堡里面蓋上之后就可以吃了 。
小貼士
1.漢堡的餡料可以根據自己的口味喜好來調，甜的，辣的都可以 。
2.最好是用牛肉或者豬肉 ， 用雞肉不好吃 。
3.漢堡殼可以自己做或者去超市里買，味道都是差不多的 。
4.既然是在自己家里做，當然自己喜歡怎樣就怎樣來，喜歡吃番茄的朋友也可以在里面加入番茄或者番茄醬 。
二、吃漢堡會發胖嗎
吃漢堡是會發胖的，因為漢堡里面的脂肪和卡路里的含量是比較高的 ， 如果吃了太多的漢堡不僅會引起發胖的現象，還有可能會導致身體血糖的上升，所以平時要少吃一些漢堡這種油炸膨化類的零食，多吃蔬菜水果等綠色健康的食物 。
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