鯽魚豆腐還可以加什么菜 _鯽魚

鯽魚湯里面除了豆腐還能加什么蔬菜比較有營養呢？？

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鯽魚湯里可以放小白菜，小菠菜，小油菜等，還可以放一些菌類，很可以放白蘿卜。鯽魚湯喝起來非常鮮美，鯽魚湯里放上這些蔬菜味道更美。
各種綠葉小青菜。鯽魚雖然刺多，但是味道很鮮美，鯽魚湯里可以加豆腐，也可以加其他蔬菜。喜歡在鯽魚湯里放上一些小青菜，比如小白菜，小菠菜，小油菜等。鯽魚湯燉出來是奶白色的，不僅顏色好看，而且味道特別鮮美，加上這些蔬菜更增加了營養。鯽魚湯是非常大補的，可以增強身體免疫力，老幼皆宜，就是吃魚肉時一定要小心一些，要把魚刺剔除干凈。小白菜等綠葉菜非常容易吸收湯中的營養，而且會很好的入味。喜歡在鯽魚湯中放上一些小菜，這樣吃起來才會覺得更豐富，吃得也會很開心。
各種菌類。做鯽魚湯，先把鯽魚兩面煎一下，然后加入熱水和調料慢慢燉，就會把鯽魚中的營養全部燉出來。在鯽魚湯中加上一些蔬菜味道就會更美，除了上面介紹的小青菜以外，還可以加各種菌類。菌類營養豐富，可以放一些金針菇，也可以放一些杏鮑菇，海鮮菇，白玉菇等等。有人還喜歡在里面加香菇，把香菇清洗干凈，切成薄片，要先焯水，然后再加入鯽魚湯中。菌類的表面有一些黏膜，上面沾著臟東西，清洗的時候一定要認真一些。盡量把這些菌類先焯水，然后再放入鯽魚湯中慢慢去燉，味道就會非常鮮美。
加白蘿卜。鯽魚湯里還可以加入白蘿卜，白蘿卜不要切成塊，要切成薄片。放到鯽魚湯中，稍微燉一燉蘿卜就會很軟很爛，鯽魚湯配白蘿卜，味道非常好吃。蘿卜的營養價值也非常豐富，吃白蘿卜，吃魚肉，喝湯，簡直是天下最好吃的美味了。蘿卜不要提前切出來，快要往里放的時候再切蘿卜就可以了，這樣可以更好地保護蘿卜里的營養。鯽魚湯里還可以放豆腐，還可以在里面放一些豬肉，放一些豆芽菜，還可以放一些腐竹，筍絲等。

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做魚湯時，可以把豆腐、白蘿卜一起放進魚湯。
蘿卜豆腐鯽魚湯：
材料:鯽魚1條400克、豆腐半個、白蘿卜半根、金針菇50克、姜、蔥段、料酒、胡椒粉、2根菜心。
做法：
1、鯽魚破肚，刮魚鱗，洗凈，用帕子支干水，在魚身上割上刀口。
2、豆腐切小方塊，白蘿卜切片、姜切小顆粒。
3、油鍋煎魚，把魚的兩面煎黃。
4、倒入清水，漫過魚身，再加料酒、姜、胡椒粉、白蘿卜、豆腐。
5、熬到湯發白時，就放金針菇，煮2分鐘再放菜心，加鹽即可。
豆腐相克食物：
豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
白蘿卜相克食物：
白蘿卜+何首烏：身體不適
白蘿卜+胡蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都大為降低
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+菠蘿：身體不適
白蘿卜+銀耳：易患皮炎
白蘿卜+木耳：引發皮炎