辣椒西紅柿雞蛋怎么做好吃嗎 _西紅柿

西紅柿辣椒雞蛋怎么炒？

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西紅柿辣椒雞蛋的炒法步驟：
具體做法步驟：
1.準備洗凈的西紅柿兩個，辣椒一個，我們先把它打上十字花刀，打好以后放入砂鍋里面，澆上90度開水，蓋上蓋子燙一分鐘，這樣方便去皮。
2.在這個時間取一個小盆，打入幾個雞蛋，加入幾滴白醋去腥增香，然后用筷子攪勻。
3.西紅柿燙好以后，我們揭去外皮。
4.然后從中間切開，去掉根蒂，再切成小塊，切好放入小盆中，辣椒切成絲備用。
5.接下來切一點配料，大蔥半根從中間化開，然后切成蔥花，切好放入盆中。
6.小蔥一根同樣切成蔥花。
食材準備好以后，我們開始烹飪。
7.炒鍋燒熱，添入一勺食用油滑一下鍋，這樣炒雞蛋不容易粘鍋，先把油燒熱，油燒至冒煙倒出。
8.再加入少許涼油，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動。
9.把雞蛋炒至定型以后攪散，這個雞蛋要炒大塊一點，把雞蛋炒熟以后，盛出備用。
10.鍋中再添入少許食用油，放入蔥花爆香。
11.炒出香味以后，倒入西紅柿和辣椒，繼續翻炒，炒出西紅柿里面的汁水。
12.炒出汁水以后開始調味，加入食鹽，加入少許白糖中和西紅柿的酸味，然后攪拌化開。
13.接著倒入雞蛋，連續翻炒幾下，使雞蛋吸收完西紅柿的湯汁。
14.湯汁收緊以后，即可關火起鍋，然后盛入盤中。

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西辣蛋的做法如下：
1、西紅柿切塊，辣椒掰小塊，姜蒜切片。
2、雞蛋打散，炒鍋熱油炒散盛出。
3、留少許油，爆香姜蒜放入西紅柿翻炒，炒出水加入生抽翻炒。
4、放入雞蛋，辣椒一起翻炒片刻，加鹽調味。
5、出鍋，湯汁和菜澆到米飯上很好吃的。
###其它資料參考###先炒雞蛋,炒好裝盤.再炒辣椒.
西紅柿.在把雞蛋倒入鍋,調位翻炒一下出鍋即可
配料：西紅柿一個，辣椒一個，雞蛋三枚，蔥、咸鹽、砂糖
做法：（1）西紅柿、辣椒、蔥切絲；雞蛋打散攪勻備用；
（2）炒鍋倒入適量食用油，加熱后先打入蛋液炒熟盛出；
（3）鍋中再次食用油，加熱后倒入蔥花熗鍋，炒出香味后倒入西紅柿和辣椒，炒制一會后撒入適量白砂糖，隨后倒入提前炒好的雞蛋，再炒制一會兒后，撒少許鹽，準備出鍋。
（4）裝盤開吃。
提示：（1）辣椒最好用青椒，這樣味道和菜色搭配更佳；
（2）提前放糖，出鍋前放鹽；
（3）不用放雞精，因為炒的雞蛋，不用再加雞精提味了
###其它資料參考###前言
顏色美觀，方便好學，主要是好吃^_^
材料
主料：西紅柿1個、雞蛋3個、辣椒2個；
輔料：蒜1瓣、鹽適量
西紅柿辣椒炒雞蛋
1
取新鮮西紅柿一個，切成小塊。
2
新鮮辣椒兩根，也切成小塊
3
蒜末，留著一會熗鍋，我比較喜歡吃蒜熗鍋的，若是喜歡蔥花熗鍋，也可以。
4
雞蛋，三枚。打散待用。
5
鍋燒熱，下油。
6
油燒到7成熱，放入雞蛋液，炒熟
7
將雞蛋盛出，另起鍋放油，放蒜末熗鍋。
8
先放入西紅柿，炒兩下，炒出西紅柿油，放入辣椒，我比較喜歡吃脆一點的辣椒，如果喜歡吃軟一點的辣椒，可以兩樣同時放。