蝦仁跟什么菜炒 _蝦仁

蝦仁可以配什么菜一起炒？

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蝦仁配西芹菜炒。
西芹炒蝦仁是一道非常清淡營養的菜肴，西芹含有豐富的膳食纖維，有助于消化，口感清脆多汁。
蝦仁是優質的動物蛋白，營養豐富容易吸收，二者搭配在一起，有葷有素營養均衡，鮮香的蝦肉入口滑嫩Q彈，清脆的西芹水潤多汁，粉嫩的蝦肉與青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢著春日里的清新，開胃又養眼。

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蝦仁適合和西蘭花一起炒，具體做法如下：
主要材料：西蘭花1顆，鮮蝦150g，胡蘿卜半個，料酒適量，胡椒粉適量，味極鮮醬油適量，鹽適量，油適量，糖一小勺，大蒜2瓣。
1、將鮮蝦洗凈，撥殼、去蝦線；
2、在撥好的蝦仁中加入適量胡椒粉，料酒、味極鮮醬油腌制片刻；
3、將西蘭花、胡蘿卜洗凈，切塊；
4、準備一鍋清水，放入切好的西蘭花，加入適量鹽，色拉油，開大火煮開（這樣能使西蘭花保持翠綠顏色）；
5、煮至西蘭花變色，撈出瀝干水分；
6、熱鍋倒油，加入大蒜末，腌制好的蝦仁，煸炒至金黃色；
7、加入切好的胡蘿卜片翻炒一下；
8、加入焯熟的西蘭花；
9、加入適量鹽、糖，翻炒片刻即可出鍋；
10、成品。

###其它資料參考###蝦仁可以與以下食材一起炒：
1、蝦仁與雞蛋一起做蝦仁炒蛋。
2、蝦仁與黃瓜一起做蝦仁炒黃瓜。
3、蝦仁與西蘭花一起做西蘭花炒蝦仁。
4、蝦仁與絲瓜一起做絲瓜炒蝦仁。5、
蝦仁與冬瓜一起做蝦仁炒冬瓜。
###其它資料參考###蝦仁最適合搭配的就是西芹和百合了

首先說一下蝦仁
蝦仁的營養價值：蝦仁中含有大概20%的蛋白質，是營養均衡的蛋白質來源，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是好的食物，蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，有利于預防高血壓及心肌梗死。
蝦仁的選購：選擇無色透明，手感飽滿富有彈性表面略帶青色桃仁網紋的的優質蝦仁最佳。
而帶有堿味并且蝦仁富有彈性輕度變紅的蝦仁不是最佳的選擇，大半都是水泡的蝦仁。食用的營養價值差很多，不建議使用。
下面說一下和蝦仁最搭配的蔬菜，西芹和百合
西芹中的纖維素含量很高，食用西芹有利于減肥，還可以促進食欲、降壓健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環。
鮮百合養陰益氣、清心安神、潤肺止咳，還可以清肝肺的熱氣，尤其對、有口氣和牙齦出血等癥的人更有作用
之所以是西芹百合炒蝦仁這個組合，蝦仁的高蛋白，西芹的高纖維加上百合的甘甜以及潤肺安神的作用，不失為一道健康營養的神奇組合。
手把手教一下如何操作這道菜
首先把蝦仁上漿，用溫油劃熟
【蝦仁跟什么菜炒】
將炒的8成熟的蝦仁撈出
將西芹取筋切斜片，百合分辦

蔥姜片熗鍋，下西芹煸炒至八成熟下入百合
下百合煸炒幾次，放鹽、味淋調味，再下入八成熟的蝦仁
翻炒幾下就可以出鍋了，為了保持食材的鮮嫩，請用中大火急炒
一道健康營養的美味就ok啦
吃起來吧，親

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