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黃芪燉雞湯還放什么( 二 )

生活百科黃芪


【黃芪】
1.黃芪是有利水消腫和生肌的作用的 ， 可以治療子宮脫垂和慢性腎炎病癥的 。
2.黃芪還可以降血壓 ， 可以減少血栓的形成，還可以保護心臟具有雙向調節血糖和抗衰老，抗缺氧，還能增強機體免疫力的作用主要是可以用來治療心臟病，高血壓，糖尿病等癥狀的 。黃芪還能擴張血管，改善皮膚血液循環和營養狀況，也是保護肝臟的良藥 。
3.黃芪里面的有效成分是具有抗腫瘤的功效，可以有效的減少毒素的 ， 從而可以起到增強抗癌的效果 。
【烏雞】
1.烏雞里面是含有豐富的維生素A和微量元素，他們是可以延緩衰老和清除體內毒素的 ， 還是可以抑制癌細胞的生產的，還可以對老年人的虛損性疾病是有很好的補虛作用的 。
2.烏雞是含有鐵元素的，是具有滋陰補血和健脾的作用，是對于女性產后虧虛和乳汁不足有很大的幫助的，還是可以調理女性的月經不調和行經腹痛都是有很好的效果 。
3.多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品 。
【當歸黃芪烏雞湯】
當歸黃芪烏雞湯是很好的食療營養湯汁，可以補血養顏，改善老年人的心腦血管疾病，是可以預防高血壓糖尿病的飲食 。

黃芪燉雞湯還放什么

文章插圖
目前人們對餐桌上湯的要求是很高的，不僅要好喝同時湯的營養成分也要高，由于雞肉的口感很好，用雞肉來煮湯是很多人喜歡的，可以在其中加一些藥材，增加雞湯的營養價值 ， 那么黃芪燉雞湯怎么做？
黃芪燉雞湯怎么做
一、原料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只1000克左右 。生姜2片，鹽、米酒適量 。
二、功效：補氣益血 ， 健脾養胃，增強體質，提高免疫，抗病毒 。很適合流感季節飲用 。
三、做法：1、雞洗凈，剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入) 。2、雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干 。3、紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下 。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘 ， 之后撈出沖凈瀝干 。4、所有材料放入電壓鍋內膽中 ， 注入清水1.5升 。4、選擇“煲湯”檔即可 。食用前加鹽調味 。
四、評價：黃芪燉雞湯是一道美味佳肴，黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產后乳汁缺少 ， 又可補虛固表 ， 治療產后虛汗癥 。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血 。此湯適用產后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥 。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產后5～7天后食用 。
黃芪燉雞男女老少四季皆宜
黃芪燉雞湯是民間最常見的藥膳之一 ， 可謂男女老少四季皆宜 。中老年女性食用，選烏骨雞，可以減輕更年期癥狀 ， 延緩衰老，保持女性魅力 。男性食用可以選公雞，以提升體力 。年輕人食用，可減少感冒次數，特別是平時容易出汗或口腔潰瘍的年輕人，煲雞湯時放15-30克生黃芪，對健康很有利 。
黃芪，李時珍說它為“補藥之長” ， 有“補氣諸藥之最”美譽，味甘性溫，補氣最給力 。所謂氣，用現代的語言就是一個人的功能，就是能量，氣足了他的能量就強，氣虛了，就容易疲勞，耐力就差 。
黃芪含有多糖、單糖、黃酮類、甜菜堿、葉酸、多種氨基酸、粘液質、樹膠、纖維素和微量元素硒、硅等 ， 對興奮中樞神經系統、增強網狀內皮系統的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、擴張血管、降低血壓、改善皮膚血液循環和營養狀況、保護肝臟、防止肝糖減少、促進細胞的新陳代謝、利尿、健腎 ， 由于黃芪含有豐富的微量元素硒，還具有良好的抗癌和預防冠心病的作用 。

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