1. 首頁 > 生活百科 > >

湯面片配什么菜吃

生活百科西紅柿

湯面片怎么做配什么菜？

湯面片配什么菜吃

文章插圖
1把油菜，2個西紅柿，教你面片湯的做法，湯鮮味美，比疙瘩湯好喝
面片湯是用蔬菜和面粉為主要材料制作的食物，是北方地區的傳統面食之一 。因其制作方法簡單快速又不失營養與美味，深受人們所喜愛 。今天就給大家分享一個面片湯的做法，一起來看看是怎么制作的吧 。
所需食材：西紅柿、油菜、雞蛋、面片
制作方法：
1：首先我們把100洗凈的小油菜切成小段放入盤中備用
2：將200克洗凈的西紅柿切碎成西紅柿丁 ， 放入盤中備用
3：然后在一個小碗中打入兩顆雞蛋，用筷子把它們充分攪散備用
4：鍋中燒油，油熱后下入蔥花和蒜片
5：炒香后下入我們切好的西紅柿丁
6：等到西紅柿炒出湯汁后，往里面加入適量的清水，用開水最好，煮的快些
7：再加入2克鹽，1克雞精，2克十三香，10克生抽調味，家里如果有番茄醬的話，可以再少放一些番茄醬，湯汁的味道會更加濃郁
8：然后下午我們在超市買好的面片，如果不嫌麻煩或者不方便買的話，也可以用面粉自己提前一晚上搟好，比買的會更加的美味
9：大火煮兩分鐘這樣，然后下入我們切好的小油菜，小油菜的名字也叫上海青，都是一樣的，如果不喜歡的話也可以換成其他的青菜，比如菠菜等 。
10：煮至油菜斷生后，然后淋入我們提前攪散的雞蛋液 ， 等到雞蛋液完全凝固后就可以出鍋啦
這樣做出的面片湯非常的簡單快速，營養美味又好吃 ， 早上喝上這樣的一大碗 ， 營養又暖胃 ， 做早餐也是很好的選擇，喜歡的朋友們就趕快動手試試吧 。
湯面片配什么菜吃

文章插圖
不知道大家有沒有發現，一碗湯面最重要除了湯的味道和面的嚼勁之外 ， 還有一項不能忽視，就是配菜！有的時候配菜的加入可以增添面入口的豐富性 ， 讓口感變得更好 。有的時候配菜也可以用來擺盤，讓人更有食欲 。
1、雞蛋
雞蛋真的是一個好東西，尤其是吃面的時候，簡直就是黃金搭檔??！策€蓯鞘斕?，半熟的，就著湯水都是非常好吃的 。雞蛋還有豐富的營養，吃下去對身體也好喲！
2、素菜類
一般湯面里面會放上白菜，土豆等等 。像白菜啊，娃娃菜就著湯吃是非常有味道的 ， 很好吃 。這就看個人喜好啦，喜歡吃什么素菜都可以放進去，超級豐富和滿足?。?
3、葷菜類
葷菜類主要是一片片肉或者是一塊塊肉，現在麻辣燙的店也逐漸多了，還有很多關東煮里的東西也很流行放在面湯里面 ， 比如牛肉丸，魚丸啊等等，非常給人驚喜的味道！
4、醬料類
這主要是幫忙提味的，也看個人，有人喜歡吃辣 ， 有人喜歡吃鮮 。醬料的加入讓喝湯變成一種享受！
###其它資料參考###1、食材：面片適量、白菜適量、西紅柿適量、豬肉適量、食鹽2勺、醬油1勺 。
2、豬肉切成小片，大白菜切碎 ， 西紅柿切小點 。
3、熱鍋涼油，加入豬肉翻炒，加少許食醋，這樣炒出的肉比較軟，很好吃！
4、放入切好的配菜翻炒 ， 加食鹽、醬油，菜7成熟就可以放水了 。
5、水開后放入面片，用勺子攪一下 ， 防止它粘在一起 。大火煮3分鐘 。
6、關火即可 。
###其它資料參考###作為一個西北人，從小到大家里都很愛吃酸湯面，酸湯面特別講究配菜和湯 ， 豐富的配菜和利用食物的本身的味道調配出來的酸湯，這可不僅是一碗普通的面而 。

相關經驗推薦