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芹菜煮湯怎么做好吃

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芹菜煮湯的做法大全？

芹菜煮湯怎么做好吃

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芹菜湯對我們來講，除了可以享受到美味之外，其實對身體保健也是比較有利的，尤其是在炎熱的夏季這一道食物，可以幫助你起到消食美膚清除口氣的功效 ， 那么現在來為大家具體介紹一下 ， 芹菜湯的制作方法和步驟，以及它可以給我們身體健康，帶來的各種保健功效 。
用料
豬瘦肉250克，板豆腐3件，芹菜750克 。
做法
(1)瘦豬肉洗凈，切片，用調味料腌10分鐘；香芹菜摘去葉，洗凈 ， 切段；豆腐每件切4塊 。
(2)把豆腐放入滾水鍋內，文火煲5分鐘，加入芹菜煲滾后，放人肉片，滾至熟 ， 調味供用 。
功效
芳香醒脾，消食美膚 ， 消除口氣 。
適應癥
用于脾虛，胃納差，食不消化，形體消瘦；或胃熱口臭 ， 煩熱不眠；或高血壓，頭痛眩暈；或熱淋小便不利等 。
注釋
脾虛胃熱，則運化無力，濁氣內停 。脾胃為后天之本，脾胃功能失調，則生化之源不足，故見體形消瘦 。治宜芳香化
濁，清胃降濁 。湯中芹菜，又稱香芹或中國芹菜，含有芹菜素、揮發油、香檸檬內酯、綠原酸、咖啡酸、芳香甙、胡蘿卜素、維生素C、煙酸、多種氨基酸、糖類、蛋白質和礦物質，其中芹菜素有降血壓的作用；性味辛、甘 ， 涼，氣味芳香；功能健脾胃、清肝熱、利小便，《食療本草》認為它能"養神益力，令人肥健"，是降壓健美的常用蔬菜 。豬瘦肉健脾益胃、養血潤膚 。豆腐是黃豆制品，含有豐富的營養成分 ， 還含石膏；性味甘，寒；功能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒 。合而為湯，健脾胃而生氣血，則能充榮肌膚，調腸胃而助消化，則能促進代謝 ， 共奏治病、健美之效 。
了解了青菜湯的制作方法之后，大家是否已經學會了嗎？如果在生活當中，自己有這個時間動手去完成這一道食物 ， 當然是比較健康的，因為這些食物可以讓我們吃得營養開心，又能夠有效的解決和緩解一些身體不適癥狀 。
芹菜煮湯怎么做好吃

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1、原料：芹菜葉少許 ， 鹽2克，生抽少許，雞蛋1只，蔥絲少許 ， 香油少許 。
2、挑選嫩一些的葉子切小段（不切也行 ， 芹菜嫩葉一片片漂在湯上很好看，但芹菜味道不濃）；
3、鍋里放少許油，油熱放蔥絲熗鍋，蔥油香出來，將蔥絲撈出 ， 放入水，大火燒開；
4、掄入一個雞蛋 ， 少許生抽，少許鹽，放入芹菜葉 ， 關火，盛入碗中，點少許香油即可 。
###其它資料參考###用芹菜做湯不但能夠提升那種鮮美的味道 ， 而且營養也挺多的
1、準備二兩鮮芹菜和15克的枸杞子，然后再準備幾枚紅棗，首先把芹菜弄干凈點然后切成段狀，把枸杞子和紅棗清洗干凈以后去掉棗里面的核 ， 然后在鍋里面加入適量的水，把芹菜段和枸杞子以及紅棗一起放進去 ， 用大火燒開以后轉成小火，大概煮半個小時左右把芹菜撈出來就可以喝了 。
2、準備四兩羊肉和一兩芹菜，然后再準備一點鹽和胡椒粉，野山椒和香油適量，味精和蔥適量，首先把羊肉弄干凈以后切成片狀備用，芹菜弄干凈以后切碎，然后在鍋里面放入一點油，用大火燒熱以后把蔥和野山椒放到里面翻炒一下，等到香味出來以后放入羊肉，變色以后倒一點水進去，然后用大火燒開以后改成小火，這時候放入鹽和味精，胡椒粉和醋，然后滴點香油進去，這把芹菜末放到里面煮兩分鐘就可以出鍋了，喝起來有非常香的味道 ， 所以大家可以在家里面嘗試做一下羊肉芹菜湯 。

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