蔓越莓餅干的家常做法蔓越莓餅干的做法簡單 _生活百科

1、用料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、雞蛋15毫升、黃油75克、細砂糖60克。
2、準備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度；
3、蔓越莓切碎；
4、黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻；
5、倒入面粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為面團；
6、把保鮮膜平鋪，面團倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把面團整形成寬和高各5厘米的長方體；
【蔓越莓餅干的家常做法蔓越莓餅干的做法簡單】7、放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；
8、均勻的擺在鋪了細致的烤盤內，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可。