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用什么草蒸豬肉好吃( 五 )

生活百科豬肉



###其它資料參考###相信大家對于清蒸豬肉這道菜肴肯定是不會陌生的吧，清蒸豬肉是我們常見的一道家常菜，清蒸豬肉不但外形很好看而且還含有豐富的營養，經常吃清蒸豬肉可以起到補充營養和提高人體免疫力等功效 ， 所以我們有必要學習一下清蒸豬肉的做法，清蒸豬肉的做法簡單 ， 下文我們給大家介紹一下清蒸豬肉的具體做法 。
1買回來的頭菜，用清水浸泡半小時，削去表皮，并切成細絲 。
2五花豬肉，姜，頭菜分別切成細絲 。
3豬肉條 ， 加入姜絲及所有腌料A(生抽1大匙料酒1大匙砂糖1/2茶匙玉米淀粉2茶匙油1茶匙腌肉) ， 腌制10分鐘 。
4腌制好后，再和頭菜混合 。
5放入電飯鍋蒸籠里，下面煮飯，上面蒸菜 。飯好了，菜也好了 。
6如果是汽鍋蒸，就水燒開后，放上蒸12-15分鐘 。
注意事項
蒸頭菜就是要油多，所以選肉用五花豬肉 。如果用瘦肉蒸就要多放點植物油拌在里面 。
沒有頭菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分鐘，再沖洗干凈，否則會太咸 。
我一開始還放了點蝦米一起蒸，后來發現味道還不如不加的好 ， 就免了 。
###其它資料參考### 香芋蒸豬肉是一道非常美味的家常菜 ， 香芋和豬肉搭配蒸，兩者互相把對方的汁吸入，蒸出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料香芋1個，豬肉200克，姜蓉、蒜蓉適量 ， 水淀粉適量 。
01芋頭，豬肉準備好 。
02把芋頭去皮，然后切成一片片 。
03豬肉也切成厚片，加適量的鹽、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
04然后一片芋頭一片豬肉這樣疊排起來 。
05放置鍋里大火蒸15分鐘左右 。
06然后拿出鍋來 。
07再用另一個鍋，開火下油，放蒜米進去爆出味來 。
08然后把蒸盤里的湯倒到鍋里，再加1勺生抽，適量的水淀粉翻炒均勻 。
09煮10秒左右 ， 熄火 。然后把調料澆到香芋和豬肉面上就可以了 。

###其它資料參考###食材明細
五花腩2斤
姜八角
草果小茴香
香味桂片
醬油冰糖
豪油黃酒
鹽適量
咸甜口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
稻草捆豬肉的做法步驟
1
材料選取
2
豬肉切成方塊綁起來
3
飛水去油沫
4
飛過水的豬肉
5
下配料和主材料下鍋里煮
6
大概煮了一個小時，收干汁就做好了 。
7
放進沙鍋里 ， 由于我的沙鍋太少做不了太多肉 ， 所以才有鐵鍋，其實用沙鍋做更好吃 。
8
樣子還行吧
9
一塊塊的紅色磚頭
10
剪了稻草就可以食用
11
上碟咯

用什么草蒸豬肉好吃

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