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土豆餅一般煎多久能熟( 二 )

生活百科土豆


輔料：雞蛋75克，牛奶50克，小麥面粉10克，
調料：鹽2克，白砂糖10克 ， 雞精2克
做法1.將雞蛋去殼，入碗打散；
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁；
3.將土豆蒸熟去皮 ， 搗爛成泥；
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉團；
5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁；
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成 。
材料
土豆300克 ， 水300克，面粉200克，鹽3克
做法1、
土豆去皮 ， 直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了 。
2、
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味 。
3、
再加入面粉 ， 拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻 。
4、
熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘 。
5、
翻轉一面，繼續加熱3分鐘 。土豆餅金黃熟透就可以了 。
###其它資料參考###香煎土豆餅
By 美味喵咪
土豆清炒爽口，蒸煮綿軟，但香煎絕對是誘惑力最大的吃法 。配上雞蛋，胡蘿卜，香蔥，面粉，簡單而美味 。
原料：土豆、胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、鹽、胡椒粉、雞精 。
做法步驟：
第1步、準備好全部食材，土豆洗凈削皮 。
第2步、雞蛋液攪勻備用 。
第3步、土豆，胡蘿卜絞成細絲，沒有工具直接切碎也OK，蔥剪成蔥花 。
第4步、全部食材處理完畢 。
第5步、土豆絲，胡蘿卜絲 ， 雞蛋液攪拌均勻，加入鹽，胡椒，雞精，逐步添加面粉到濃稠糊狀 。
第6步、預熱電餅鐺，刷薄油，夾起適量土豆面糊修整成圓形 。煎2分鐘單面加熱凝固后，再翻面 ， 蓋上上蓋煎2分鐘 。翻面，繼續2分鐘 。
第7步、金燦燦的香煎土豆餅做好啦！
小貼士：
1.面糊不能調太?。?防止餅煎不成形 。2.電餅鐺加熱時，上蓋也要記得刷油防粘 。

###其它資料參考###土豆餅是味道香甜的，有的朋友喜歡吃甜食，可以制作完全甜的土豆餅 。土豆餅是一種家常食物，我們在生活中可以經常吃到的一種美食 。所以如果我們可以自己制作的情況下，能夠保證食物的健康衛生 。土豆餅適合老年人和孩子食用，所以自己制作能夠更加滿足需求 。甜土豆餅的做法大全是什么呢？
香甜土豆餅的做法
1.準備一個土豆，我準備的這個土豆有點大所以只用了半個 ， 大約有200g，土豆洗干凈
2.然后切成兩半，放在已經滾燙的水里煮30分鐘 ， 煮熟了之后撈出 。
3.等煮熟的土豆晾涼了之后，剝皮 。用木槌把搗碎 ， 
4.搗成土豆泥，待用 。然后往里面倒300g面粉 ， 大概就是和土豆泥的比例是1:1.
5.往里面打顆雞蛋 。放兩勺白糖 。到點溫水和勻，面和的稍微粘一點 ， 也就是看情況多倒點水，可以邊倒水邊和面，這樣就不怕倒水過多了 。
6.和勻之后 ， 扣點面在嘴里舔一下，如果不是很甜，可以再放點白糖，繼續和 。
7.然后往一個碗里多放點面粉，用勺子扣一勺土豆泥面糊放里面裹點面粉 。這樣就不粘手了 。
8.過好面粉之后，在案板上多撒點面粉，把土豆面糊按成面片，待用 。準備好四個面片后 ， 就可以開始煎了
9.往鍋里到點油，鋪面鍋底就行，稍微多點也行 。燒熱 。把剛才的土豆泥面片放入油中煎，注意：火開小一點 ， 別太大火，容易燒焦 。在剛開始熱油時就用小火 。
10.把兩邊都煎成亮黃色時就該出鍋了 。全程用小火煎，等最后快熟的時候 ， 可以加點火，把皮給煎的酥脆點 。這要注意火候 。撒點白糖，就可以享用了 。

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